pátek 29. prosince 2017

Nasněžilo

Do rána nasněžilo a je docela zima, takže se to zatím drží. Slibují nám oteplení, takže ta bílá krása dlouho nepotrvá. Mně to nevadí. Lyžovat nebudu a kotoulet se po zemi a lámat si údy, o to nestojím. Přes okno je to pěkné, jen to přišlo se zpožděním. Na Štědrý den by se to hodilo víc.






úterý 26. prosince 2017

A je po nich...

Po kom ? No přece po nejkrásnějších svátcích roku.Vždycky jsem je měla ráda i přes to, že jim vždycky předchází davové šílenství úklidové, pečící a nakupovací . To všechno s přibývajícím věkem u mně jaksi odchází do ztracena. Už nejsem tak akční jako dřív, takže s úklidem to nepřeháním, s pečením už taky ne a od té doby, co lze nakupovat v e shopech už nelítám ani po obchodech. Letos jsem tak nakoupila všechny dárky k všeobecné spokojenosti. Jen to tutlám, pokud to jde před manželem, protože se zbytečně nervuje z toho, že naběhnu nějakým loupežníkům. Zatím se tak nestalo, protože nakupuji jen v osvědčených obchodech. Manžel to sice nemá rád, ale na druhé straně je vděčný, že se mnou nemusí do marketů, kde je to narváno lidmi a tak mlčí a jen trne, jak to s těmi mými nákupy dopadne.Usmívající se
Takže když pominu tu předvánoční hysterii, vlastní oslava narození Krista je vlastně příjemná záležitost nejen proto, že si připomínáme krásnou křesťanskou tradici, ale setkáváme se s rodinou, přáteli a obdarováváme se. Já osobně bych dala přednost duchovnu před komercí přesto, že se nám daří líp než kdy jindy a obchody jsou narvané zbožím. Asi to bude tím, že stárnu a hodnoty vidím někde úplně jinde.Ale dost psaní, nikdo nečte rád dlouhé projevy a tak teď pár fotek z těch kouzelných svátků

Nejdříve štrúdl, který jsem pekla před Štědrým dnem stejně jako vánočky.Vánoček bylo celkem pět. Jedna byla na rozprach pro nás, další čtyři byly jako dárky dětem.



Zabalila jsem je do celofánu a opatřila červenými mašličkami, ale už jsem je nestačila vyfotit.




Kolo pro pravnoučka. Daneček byl trochu překvapený, protože kolo prý si od Ježíška nepřál.Usmívající se



Ježíšek byl bohatý a dva dny prožité s rodinou byly příjemné. Oslava příchodu nového roku nás teprve čeká, ale to už my budeme slavit ve dvou a se psem. Nás už na nějaké bujaré silvestrovské oslavy neužije. U telky s chlebíčky a šampíčkem sotva dočkáme půlnoci. A tak vám všem, kteří vydrží do půlnoci přeji dobrou silvestrovskou zábavu a v roce 2018 hodně zdraví, štěstí a spokojenosti.




úterý 19. prosince 2017

Opět trochu tvořím

Z důvodů zlobivého prostředníku na pravé ruce jsem si dala pauzu od háčkování, ale po opíchnutí kloubu, nebo šlachy (nevím, nejsem doktor) se prst umoudřil a už zase trochu tvořím. Není toho moc, ale něco přece. Jeden sněhuláček, jedna myška a andělíček. Nechci to přehánět a tak jsou klubíčka zase uklizená a háček vezmu do ruky až po svátcích a začnu se pomalu chystat už na Velikonoce, abych pak nemusela šturmovat. A tak teď fotky.



Tak to je vše. Přeji vám krásný a v klidu prožitý zbytek Adventu .

sobota 16. prosince 2017

Škvarkové pracny

Včerejším dnem jsem ukončila vánoční pečení. Pro tuto činnost jsem kuchyň uzavřela. Dnes ji uklidím a pečení už nechci vidět. No vlastně trochu kecám, protože mě čekají ještě vánočky, ale to až koncem příštího týdne. Drobné vánoční cukroví už je v krabičkách. Pekla jsem samou klasiku. Vanilkové rohlíčky, linecké slepované, marokánky a letos jsem přidala u nás netradiční pracny. Dřív je pekla manželova maminka a protože má drahá polovička je má ráda, hledala jsem recept na internetu, protože recept se v rodině nedochoval. Nakonec jsem trochu experimentovala a internetový recept jsem si upravila po svém. Manžel už ochutnal a pochválil je, takže recept přidám na konci článku, abych ho měla uložený a příště věděla jak na ně. Ještě mám v lednici tři bílky a další budou ještě z pečení vánoček, tak potom ještě udělám pusinky, které milují naše vnoučata a tím pečení uzavřu definitivně. Pak už se budu těšit na Ježíška. Abych nezapomněla, udělala jsem taky nepečená rafaela.


V krabičce s vanilkovými rohlíčky je pár ježků. Ti jsou ze stejného těsta jako rohlíčky, ale už mě nebavilo šoulat rohlíky, tak jsem zkusila jen pro změnu a moji zábavu pár ježourů.


A teď recept na ty škvarkové pracny:

20 dkg hladké mouky
10 dkg mletých škvarků
10 dkg mletého cukru
10 dkg mletých ořechů
1 vejce
1 balíček skořicového cukru

Všechno smíchat a vypracovat těsto. Tím plnit formičky. Vymazávat formičky netřeba, škvarky jsou mastné a tak jdou pracny pěkně vyklopit.
Tento recept jsem použila proto, že škvarky mám čerstvé ze zabíjačky a tak se recept hodil. Přeji vám pěkné adventní dny, které nám ještě zbývají a já jdu na tu kuchyň.

sobota 9. prosince 2017

Tuňáková pomazánka

Dnes jsem zvolila jednoduchý recept od mé oblíbené kuchařky Michy z Vaření cz. Blíží se vánoční svátky, konec roku a určitě mnohá setkání s rodinou a přáteli. Myslím, že se na pohoštění bude tato pomazánka hodit.


Pikantní tuňákové jednohubky


2 lžíce strouhaného sýra
5 dkg másla
1 plechovka tuňákové drti v oleji
1 a1/2 lžičky francouzské hořčice
podle chuti mletý pepř

Postup:

Tuňáka slijeme, necháme okapat a v misce smícháme všechny ingredience.
Rohlíky nakrájíme na kolečka, namažeme tuňákovou pomazánkou a ozdobíme kouskem tuňáka a olivou.
Pálivé tuňákové jednohubky podáváme podle chuti.



neděle 3. prosince 2017

Povedlo se

Všechno dobře dopadlo, prase neuteklo a pomocníků bylo dost a dost, takže já jsem jen přicmrndávala. Kdo byl někdy na zabíjačce, nebo ji dokonce dělal tak ví, co je kolem práce. Než se čuník porazí, rozbourá a část se dá vařit do kotle, musí být oloupaná a nakrájená cibule, oloupaný česnek, jablka a křen.Cibule se usmaží, což trvá v tom množství dost dlouho , jablka se postrouhají s křenem, to je ohromná dobrota k ovaru. Uvařila jsem hrnec zelí k výpečkům. To je zvykem u nás. Někde se vaří zabíjačkový guláš, ale u nás je to tradičně zelí. Stejně všichni v poledne jí ovar. Zelí s výpečky si dá jen někdo a tak většinou zůstane i na druhý den.
Prasátko mělo dva metráčky. Masa dost a taky bude dost sádla, ale to přijde na pořad dne až zítra.U nás bývá zabíjačka vždycky rodinná událost při které se všichni sejdeme. Jsou to vzácné chvilky, kdy se podaří zorganizovat akci tak, aby měli všichni čas. Tentokrát to klaplo až na jednoho vnuka, který je za prací v zahraničí. Tak snad příště to vyjde všem.
Ač to byla akce maso, maso a zase maso, snědly se i všechny buchty, které jsem napekla a padly i řezy, které upekla snacha.
Jak jsem to popsala, mohlo by se zdát, že to byl svátek obžerství...



Tak zase za rok. Poděkování za obrovskou pomoc mým děvčatům, která pracovala na všech frontách a dokonce i nad rámec zabíjačky. Umyla mně i dvě špatně přístupná okna. Synové a vnuci si taky mákli.

pátek 1. prosince 2017

Repechy se probouzí...

Naše malá vesnička se probouzí do krásného rána. Já z toho moc mít nebudu, protože peču. Přijedou děti a všichni mají sladké rádi.Mám zaděláno z kila mouky na makový závin, vánočku a na vále na mě čekají dva balíčky listového těsta. Z toho bude štrúdl. Než vykyne těsto, stihnu štrúdl a na sporáku bublá zelí. To si vařím na zítra abych toho potom neměla moc. Zítra dojde na čuníka a kolem toho bude spousta práce. Ale neděsím se, protože tady budu mít tři děvčata, která budou k ruce mně a synáčci a vnuci se budou s manželem a řezníkem motat kolem čuníka. Tak zatím jen pár fotek z dnešního slunečného dne.







Ptáčci už si neomylně našli své krmítko. Těch malých opeřenců je na naší zahradě spousta. Loučím se a vracím se do kuchyně. Pokračování bude snad večer.

Je 16.30 a já jsem opustila kuchyni. Je upečeno a teď se můžu vrhnout na vytření podlah a pak konečně relax. Tak to je průřez dnešním dnem.






Když se motám v kuchyni, nesmí u toho Sára chybět. Co kdyby něco upadlo na zem a nebo panička neodolá psím očím a něco jen tak upustí.



A to je pro dnešek vše.Přeji všem hezký večer.

Loučení..-

 Je to pár dní, co jsme se rozloučili s naší milovanou bíglí holčičkou Sárou a stále ji všude vidím a slyším její tlapičky klapat po dlažbě....