Rebarborový koláč ze špaldové mouky

Byl v plánu už o víkendu, ale nakonec jsem zvolila koláč poskládaný z dětských piškotů, zakysané smetany a jahod. Rebarbora na zahrádce dostala letos co proto, jelikož si těsně vedle ní Sára vyhrabala ohromnou díru. Asi tam zacítila nějakou myš a to potom hrabe hlava nehlava a část rebarbory přitom polámala. Tak jsem použila to, co z rebarbory zbylo a zadělala na koláč. Průšvih byl, že jsem měla doma jen zbytek, 25 dkg hladké mouky. Nechtěla jsem kvůli tomu hnát manžela do obchodu vzdáleného 4 km a tak jsem přidala do půl kila mouku špaldovou. Můj osvědčený recept na kynuté těsto s něčím takovým nepočítá a tak jsem trnula jak to bude kynout. Naštěstí těsto krásně vykynulo a koláč se pěkně upekl.

Pro ty z vás, které by jste chtěly těsto vyzkoušet recept najdete tady a mouku dejte půl na půl . Už jsem jednou použila polovinu hladké a polovinu polohrubé a taky to dopadlo dobře. Příště to zkusím jen ze špaldové mouky. Je prý zdravější.

Špaldová mouka je trochu tmavší a tak je tmavší i koláč.

Housátka a káčátka

Včerejší výlet do drůbežárny byl úspěšný. Měla jsem objednaných osm kačenek mulardů a tři housata. Káčata ve stáří tří týdnů, housata jsou desetidenní, plus 25 kg krmení. Vše bratru za 1297 Kč. Jedno house 125,-Kč a káče 75,- Kč. Opeřenci jsou vitální, jen trochu vyplašení z nového prostředí. Možná, že se vám bude zdát, že je cena dost vysoká, ale mně to stojí za to, že vím, čím krmím a že jsou zvířátka zdravá. Další plus je v tom potěšení z toho, jak přibývají na váze a chutná jim. Husy jsou ještě ke všemu dobrými hlídači. Ty dokáží ztropit takový povyk, když někdo překročí práh naší zahrady, že se tomu Sára nevyrovná. Ta jen vrtí ocáskem, protože návštěvy miluje. Nesnáší jen cizí psy, kteří projdou kolem našeho domu. To se může ztrhat.

Zatím se drží v jednom chumlu, takže by se jeden nedopočítal, ale to se brzy změní.

Vlčí mák

Miluju vlčí máky. Cestou do Brna jich na polích vídám celé lány, ale tentokrát jsem směr Brno nejela. Jel jen manžel a mě nenapadlo, abych mu dala foťák. Zato jeho napadlo, pár vlčích máků utrhnout a přivézt je jen tak, pro radost do vázy. Hned jsem sáhla po foťáku a zvěčnila alespoň to málo, když už nemám vyfocený celý lán máků. Snad budu mít ještě někdy příležitost si je vyfotit.

Přeji všem krásný víkend. Do zahrádek nám napršelo a tak by o víkendu mohlo být hezky.

Ce je u nás nového

Není toho moc, ale přece něco. Proběhlo první medobraní, vyrojily se jedny včelky a co je nejdůležitější, rozkvetla vistárie. Tu mám víc než 25 let a zatím vykvetlo jen jeden rok asi pět květů. To když jsem ji na radu Luďky ostříhala. Tehdy jsem byla se stříháním opatrná. Tentokrát jsem dala na radu neteře Lidušky, abych se s tím nepárala a vzala to z gruntu. Tohle je odměna.

A ještě něco ze zahrádky.

Medvědí česnek v ohrádce, aby ho nepošlapala Sára, nebo neozobaly slepice.

Pítko pro včeličky. Mech nacucaný vodou v nádobách a pár kytiček, aby to taky trochu vypadalo.

Zahrada hýří barvami, ale to není nic proti tomu, co jsem viděla včera v zahradnictví, kam jezdíme každý rok nakupovat muškáty na balkon. Tam bylo letos tolik lákadel, že mít s sebou celý důchod, tak tam padl bez ohledu na to, že bych se celý měsíc musela živit kořínky. Zahradnictví se oproti loňsku rozšířilo a těch kytek a přísad co tam měli, to se nedá ani vypovědět. Prostě ráj pro takové blázny jako jsem já.Ještěže mám v manželovi účinnou brzdu.Ale tentokrát sám přiznal, že měl co dělat, aby se ovládl a nepodlehl mým nápadům. Nakonec jsem si přivezla jen hrstečku toho, co bych chtěla. Šestnáct muškátů, dvě surfinky, dvě bakopy a jednu verbenu. Slabota oproti jiným letům.