neděle 31. srpna 2014

Sešlost

Před pár lety jsem se pustila do tvoření rodokmenu. O tom, že je to řehole nemusím těm, kteří pojali stejný záměr jako já, vyprávět. Čerpala jsem převážně z dokumentů, které jsem po rodině sehnala a taky jsem se obrátila na Státní archív , kde jsem si nechala dohledat některé další informace. Dopracovala jsem se z otcovy strany k šesté generaci a z matčiny k páté generaci. Ale o tom jsem ani psát nechtěla. Včera jsme se sešli s bratránky a sestřenkami z matčiny strany. Jeden z bratránků bude v říjnu slavit devadesáté narozeniny a tak jsem naplánovala sešlost ještě před tím, než dojde k oslavám. Bohužel devadesátník nebyl právě v dobré kondici a tak se sešlost musela obejít bez jeho přítomnosti. Povídali jsme a povídali, řešili jsme rodinné záhady a byli jsme do toho tak zabraní, až jsme všichni zapomněli fotit. Takže z naší sešlosti nebylo pořízeno jediné foto. Škoda. Jen já jsem stihla vyfotit to, co jsem na setkání připravila. Bramborový salát s řízkem jsem nefotila, ale chlebíčky, závin z lístkového těsta a sušený bílkový chlebíček jsem vyfotila ještě před příjezdem zúčastněných. Sešlo se nás sedm. Já a moji dva bratránci a dcera toho devadesátiletého bratránka. Zbytek sešlosti byly tzv. náplavy, jak vtipně poznamenal jeden z bratránků. (Manželky a manžel). Věkový průměr sešlosti cca 68 let. K tomu už nemám co dodat. Snad jen to, že to byla sešlost adeptů na domov důchodců.Mrkající






pátek 29. srpna 2014

Boršč a další pochutiny

Tento článek už tady měl být před pár dny, ale nestíhala jsem. Takže nejdří oznámení, že stále rostou. Už ne tak moc jako před čtrnácti dny, ale rostou. Manžel se asi víc nachodí, ale on chodí rád.Mrkající Dnes vyrazil opět, ale zatím není doma, takže nevím jestli bude úspěšný alespoň tak jako na tomto obrázku.


Z hub byla smaženice, něco nasušeno. Na smaženici skoro škoda.


Tohle je pekáč připravený na omáčku z pečených rajčat, kterou Vlasta nazvala Sugo. Pět skleniček s hotovou omáčkou, které z této dávky vyšly, manžel odnesl do sklepa dřív, než jsem je stačila vyfotit. Já jsem omáčku přepasírovala, protože se zrníčky by ji nikdo nejedl a proto jsem měla skleniček míň než Vlasta. Stejně tak dopadly zavařené švestky. Těch bylo deset sklenic a zmizely do sklepa dřív, než jsem řekla švec.

A abych vám přiblížila co jsem dnes vařila, ( jen pro sebe ) byl to boršč. Poněkud ošizený, protože v něm nebylo ani maso, ani brambory ani zelí, ale byl výborný. Trochu dietní, ale na chuti mu to nic neubralo. Pochutnala jsem si.


pondělí 25. srpna 2014

Už je to uděláno, už je to hotovo..

Jako každý rok touto dobou, tak i letos plním sklenice vším, co se urodilo. Něco se taky neurodilo nám, ale neteři, která nás zásobila. To mně ale teprve čeká. Marmeláda z rynglí a kompot ze švestek. Povidla dělat nebudu, protože u nás moc nefrčí, a kdyby náhodou někoho napadlo, že by si dal povidlové buchty, tak ten kelímek raději koupím. A cože už mám hotovo ? Palivce od Milušky. Mám zatím sedm skleniček z jedné várky, ale protože všem náramně chutná a rajčat je zatím dost, udělám ještě jednu várku.



Minule jsem zavařovala hřiby praváky, což vám jistě neušlo.Dělala jsem je do sladkokyselého nálevu a dnes vám dám odkaz na zajímavý pořad o houbách. Kdo máte chvíli čas, poslechněte si ho. Budete valit oči. Sem to vložit nejde a tak to zkusím do komentáře.

neděle 24. srpna 2014

Vybrala jsem pro sebe i pro vás

To nepotřebuje zvláštní komentář.
Snad jen to, že mám tuto hudbu ráda. Je to můj relax u háčkování.







sobota 23. srpna 2014

Že by jaro???

Zbláznila se příroda, nebo já ? To, že rozkvetl durman, mě nepřekvapuje, ten touto dobou zpravidla kvete a někdy i dřív. Co mě ale překvapilo, že magnolie, která kvete zjara, má nasazená poupata a chystá se znovu rozkvést. Příroda nám připravuje různá překvapení, ale co to znamená ? Někdo říká, že bude dlouho hezky, někdo zase, že bude tuhá zima. Já nevím, co si o tom myslet. Co si o tom myslíte vy ?



pátek 22. srpna 2014

Zelená výměna podruhé

Dnes po poledni dorazila pošta s balíčkem od Zuzky, která měla poslat něco ze svého pěstitelského konání mně.A jistě už čekáte na to, co jsem vlastně obdržela. Aniž jsme se domlouvaly předem, poslala Zuzka krásnou zdravou kytičku, o kterou jsem před lety přišla. Moc pěkně zakořeněnou voskovku. Hned jsem ji přidělila květináč a podtácek a není pochyb, že cestou nijak neutrpěla. Proto si myslím, že nic nebrání tomu, aby se jí u nás dařilo. Mám teď své "počítačové pracoviště" obklopené samou zelení. A ještě se musím zmínit o dalším dárku ze zelené výměny. Dostala jsem Zuzkou vlastnoručně ušitou tašku. A když "Zelená výměna", tak tašku zelenou. A tady jsou fotky.




Z leva do prava je voskovka od Zuzky, pepřovník a čtyřlístek od Janky. Děvčata, držte svým kytičkám palce, abych je nezahubila svým pěstitelským uměním. Mrkající Zuzce děkuji a Světlušce taky. Měla dobrý nápad.

neděle 17. srpna 2014

Propečená neděle

Před osmačtyřiceti lety se narodil náš prvorozený synek. Tento dort je pro něho. Placky jsem upekla už včera a dnes ráno poslepovala a dokončila.



Ještě před kompletací medáku jsem si zadělala na ovocný koláč. A to hned dvakrát. Jednak máme dva chlapečky a taky něco mlsnému manželovi.

Tento je švestkový


Švestkovo - rynglový


Rynglový



Toto je francouzský moučník z pytlíku. Normálně to nepoužívám, ale chtěla jsem to vyzkoušet, když je potřeba nějaká rychlovka. A musím říct, že je to velmi dobrý moučník. Trochu jsem ho vylepšila čokoládovými hoblinami a kandovanými třešněmi.





Naplánovala jsem si ještě houbovou čalamádu, ale nemám na ni dost hříbků. Manžel bude muset ještě zítra vyrazit, abych to mohla udělat z celé dávky.Taky už mám dnes dost. Teď dám kopýtka na židli a budu háčkovat, abych trochu ulevila nohám. Přeji hezký večer.

sobota 16. srpna 2014

Kalimero

Dnes jsem se musela s kvočnou málem poprat, abych mohla vyfotit kuřátko. Klovla mě do ruky a byla hrozně agresivní. Dalo se od ní čekat všechno možné. Kuřátko je krásné, ale fotky se díky jeho matce nepodařilo udělat tak, jak bych si představovala. Snad se kvočna za pár dní uklidní a fotky budou lepší.








Bílé špičky křidýlek a prdélka by nasvědčovaly tomu, že vajíčko bylo od kropenaté Dominantky. Jsem zvědavá, jak se vybarví až bude větší.

Zelená výměna - doručeno

Zelená výměna byla z mé strany provedena a balíček už má v rukou Zdenka. Já můžu konečně odtajnit co jsem do výměny dala. Se Zdenkou jsem se domluvila na muškátech, které jsem letos na jaře nechala zakořenit . Měl by to být jasně červený nebo bílý muškát, tam si nejsem jistá, ale ten druhý je zaručeně růžový. Bylo to všechno zakořeněné v jednom truhlíku a některé ještě nekvetly. U červeného ulomily květ kroupy a tak už nebylo poznat kdo je kdo. Bude to pro Zdenku další překvapení, až rozkvetou. Mrkající A jako hlavní překvapení, o kterém Zdenka nevěděla, jsem přibalila taky zakořeněný panašovaný brslen. No a mělo tam být taky něco vyrobeno vlastní rukou, pokud možno, v zelené barvě. Tak jsem uháčkovala kačabu - kopretinu. Doufám, že to z fotek bude poznat.











Balíček jsem dala na poštu v úterý, na určené místo dorazil ve čtvrtek, ale Zdenka si ho vyzvedla až v pátek. Doufám, že kytky to přežily. Každá měla bal a byla uložena v igelitovém sáčku. Vlhkost zeminy by se měla udržet a proto, že to nebyly žádné choulostivé kytky, tak asi transport přežily. Já na svůj balíček teprve čekám. Až dorazí, pochlubím se. Děkuji Světlušce 77 za zorganizování této akce. Byl to dobrý nápad.

Vylíhlo se jedno kuře

Už jsem psala, že jedna z kropenatých Dominantek začala kvokat. Opět se to neobešlo bez dohadů mezi mnou a manželem, jestli ji dát vajíčka nebo ne. Nakonec manžel podlehl a dostala do bedny, která je pro sedící kvočnu určená sedm vajíček. Je to vždycky sázka do loterie, ale je to jedno, buď z toho něco bude, nebo nebude nic. A tentokrát je jen jedno černé kuřátko. Snad zítra budu mít štěstí a podaří se mi je vyfotit. Dnes jsem neměla foťák, když je slepice milostivě ukázala. Kuře dnes ráno dostalo nastrouhané vajíčko, uvařené natvrdo a večer proso. Už se těším, až je kvočna začne vodit po zahradě a bude je učit hrabat.Je to zábava.

Takhle se mi dnes podařil vyfotit měsíc na modré obloze.




Zůstalo jen 8 hus. Housera jsme už zabili, i když se nám do toho nechtělo, ale přes zimu si ho nechat nemůžeme, že by jsme mu nechali i jednu husu. Byla by to zbytečná starost a pro nás je pohodlnější na jaře koupit nové hejno čtrnáctidenních housat a vykrmit je. Spoléhat na to, že vybraná husa bude snášet vajíčka by bylo pošetilé. Takže je rozhodnuto. Husy teď mají 51 dní.




Tohle je zelená výměna z ruky do ruky Smějící se Tuto kytičku jsem dostala od Janky, ale zapomněla jsem se zeptat, jak se jmenuje. Musím to napravit. Je to pěkná, pokojová popínavka, ale nepodařilo se mně její název vygooglit. Musím to nechat na Jance.

pátek 15. srpna 2014

"Majda" podle Blanky

Letos už jsem zavařila kde co, a dnes jsem se pustila do " majdy " podle Blanky

Připravila jsem si

1 kg rajčat
1 kg paprik
1 kg cibule
1/2 kg cukety
1 rajský protlak
20 dkg krystal. cukru
2 pol. lžíce soli
1 dcl octa
kousek celé skořice
5 hřebíčků
5 kuliček pepře
2 feferonky
2 lžičky sladké papriky
dva stroužky česneku
chilli koření podle vlastní statečnosti

Všechno jsem očistila, rajčata oloupala, cuketu jakbysmet a vydlabala jsem z ní zrníčka. Všechno jsem nakrájela, dala do hrnce, přidala cukr, sůl, ocet a koření zavázané do plátýnka, abych je potom nemusela lovit. Oproti receptu od Blanky jsem pro barvu i chuť přidala sladkou papriku a protože se mi zdálo, že by to chtělo ještě nějaké grády, přidala jsem i trochu chilli koření. Vše jsem rozmixovala a dala do skleniček. Množství stačí na devět skleniček.
Blanka doporučuje používat na topinky, pod maso, ale já bych to použila klidně i jako pikantní kečup.




Přehlídka toho, co už mám za sebou.





A ještě mám v plánu Miluščina Palivce, ten měl u nás velký úspěch, pak přijde na řadu nějaké lečo, rajská omáčka a rosol z ostružin. Udělám i pár skleniček ostružinového kompotu. S ostružinami je to podobné jako s houbami. Je jich taky habaděj. Doufám, že se nic nepřihodí a ostružiny dozrají.

Houbový pekáček

Mailem jsem dostala recept na houbový pekáček. Velmi příhodné, když jsou takové houbové žně. Navíc jsme smaženice a omáčky přejezení. Recept mě tak lákal, že jsem ho dnes vyzkoušela. Pro slabší nátury, je to žlučníkový test, ale dobrota je to náramná.A co udete potřebovat?

asi 20 pevných hub, nejlépe hřibů (babky nejsou vhodné)
10 dkg anglické slaniny
grilovací koření
smetanu ke šlehání (použila jsem smetanu na vaření, úplně stačí)

Použila jsem pekáček z jenského skla a přímo v něm jsem rozškvařila anglickou slaninu nakrájenou na kostičky. Na to jsem naskládala oprané houby posypané grilovacím kořením.( Na vlhkých houbách koření líp drží.)



Houby jsem rovnoměrně zalila kelímkem smetany a dala do trouby vyhřáté na 200°C. Nechala jsem asi hodinu péct. Poté jsem vyndala tu voňavou dobrotu z trouby a měla jsem co dělat, abych se udržela a nechala pekáček trochu vychladnout. Smetana vytvoří moc dobrý sosík a vůně je přímo božská.


Doporučila bych nedat slaninu všechnu. Toho tuku tam bude i tak dost. Já jsem toho vyškvařeného tuku trochu odlila. Přece jen je to kalorická bomba, ale dobrá. Žlučníkáři buďte opatrní, mohla by z toho být slušná kolika.Mrkající Podávat můžete s bramborem, nebo s chlebem nebo jen se salátem. Já jsem to jedla jen tak, bez všeho.

pondělí 11. srpna 2014

Zelená výměna

Přihlásila jsem se do další výměny, která probíhá mezi blogerkami. Tentokrát jde o výměnu rostlinek a tuto akci zorganizovala Světluška77 . Akce ještě není ukončena, takže se stále ještě můžete hlásit. Já už mám svoji příjemkyni balíčku vybranou, balíček zabalený. Jestli se mi ho ještě dnes podaří odeslat to nevím. Závisí to na návratu mého muže a na provozní době pošty. V nejhorším odejde balíček zítra a věřím, že do konce týdne bude doručen. Rostlinky jsem vybavila vlhkou zeminou, igelitovými sáčky, tak snad transport přežijí. S příjemkyní jsem se dohodla na babičkovských muškátech a přibalila jsem jedenu rostlinku, jako překvapení. To nebudu prozrazovat, to už by pak nebylo překvapení. A co v poště přijde mně, to netuším, ale určitě dám vědět, co to bylo a současně odtajním i můj balíček.

Gazpacho

Tak nevím, jestli dnes, tímto receptem uspokojím vaše mlsné jazýčky, ale mně to kupodivu chutnalo. Protože v poslední době na mně leze kde co, myslím tím nemoci, nic jiného za tím nehledejte, tak brouzdám po internetu a hledám, jak si pomoci bez pytlů chemie. Narazila jsem na tyto stránky http://www.celostnimedicina.cz/ , kde je spousta užitečných rad. Jednou z nich je tato polévka. Z dávky, která je uvedena v receptu jsou tři porce, příprava trvá cca 20 minut a jedna porce = 401kJ . Jupííí.

Gazpacho je jedna z nejzdravějších polévek, která obsahuje řadu prospěšných látek, zejména vitamín C. V horkých letních dnech vás ochladí a při pravidelné konzumaci vám dokonce pomůže zbavit se přebytečných kilogramů. Snižuje hladinu nežádoucího cholesterolu LDL, a naopak zvyšuje hladinu potřebného HDL cholesterolu.

Jestli je pravda, co se tady píše, tak dostat se do normy v hodnotách LDL colesterolu by byla bomba a zbavit se nějakého kila váhy, taky není k zahození. Teď, když na zahrádkách je zeleniny hojnost, je ta správná chvíle k ozdravování.

Postup přípravy:
  • 400 g rajčat
  • 1 ks salátové okurky - oloupané
  • 1 ks papriky kapie - čerstvá, dodá krásnou barvu
  • 1 ks zelené papriky
  • 1-2 stroužky česneku
  • 1 nahrubo nakrájená cibule
  • 2 lžíce oleje extra virgin
  • 1 lžíce vinného octa
  • Sůl, pepř
Oloupejte a nakrájejte rajčata, papriky, okurku, cibuli a česnek. Všechny ingredience vložte do mixéru a vyšlehejte v hladkou polévku. Nechte dobře vychladit.
Já, abych svému tělu neudělila příliš silnou ránu, hned napoprvé, zamíchala jsem do polévky lžíci smetany. Polévka se tím zjemnila.


A nemyslete si, že jsem to sem dala pod vlivem včerejšího úplňku. Ostatně ten u nás vypadal asi takto.


Fotka není nic moc, vzhledem ke kompaktu, kterým byla pořízena, je to dobrý. Je poznat, že je to úplněk za jasné oblohy.

pátek 8. srpna 2014

Rostou

K něčemu dobrému ty lijáky, které nás postihly, přece jen byly. Je napršeno i v lese, je teplo i v noci a houby rostou. Manžel skočil na dvě hodinky do lesa a přinesl košík. Většinou praváčky. Jen pár růžovek na smaženici.



Sušit nebudu, mám nasušeno ještě od loňska, ale naložila jsem je do sladkokyselého nálevu. Takto konzervované houby máme rádi a často je používám na kulajdu.
Ty velké dáme švagrovi, aby si něco nasušil.

středa 6. srpna 2014

Bábovka z majolky

Recept na tuto bábovku mám od mé ex snachy. Je výborná. Ta bábovka.Mrkající

Ingredience:

6 vajec
25 dkg moučkového cukru
25 dkg polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
1 malá sklenička majonézy (225 ml)

Postup:

Vyšleháme žloutky s cukrem a majonézou. Přidáme mouku s práškem do pečiva a jako poslední, lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Do vymazané a polohr. moukou vysypané formy nalejeme těsto a pečeme podle zkušeností s vlastní troubou.


Bábovičky

Udělala jsem si radost a koupila jsem si formu na mini bábovičky. Zkoušela jsem do nich dát těsto podle receptu od mé ex snachy. Je na bábovku výborné, ale z minibáboviček se upečené bábovičky špatně vyklápěly a nebyly tak pěkné na pohled. Recept na bábovku najdete tady.



A teď bábovečky z jiného těsta, které jsem našla tady .

A tak vypadají bábovečky tentokrát. Ještě jsem neochutnala, ale snad budou dobré stejně, jak dobře vypadají.



Jsou kompaktnější a dobře se vyklopily. Forma je na šest báboviček a ze zbytku těsta jsem udělala malý koláč.



Kdyby vás zajímalo, kde jsem formu koupila, tak tady je odkaz .

A je to zase tady.

 Ano, je to zase tady. Zahrádka vydává své plody a mě čeká zavařování, zavařování a zase zavařování. Ale nebrblám. Když vidím ty ceny v obch...