středa 31. března 2021

Letošní křepelky a Velikonoce

 U nás zatím jaro spí. Nic nenasvědčuje tomu, že by ty dva krásné dny,  jaro probudily. Jen v kurníku přibylo pár mláďátek. Na podzim jsem si objednala 15 nových křepelek a včera je manžel přivezl.  Za tři týdny by měly začít snášet. Mláďátka k jaru patří a tak aspoň něco. 

Na tomto obrázku je vidět, že ani tráva se zatím nezelená. Zlatý déšť i magnólie taky tvrdě spí. 


Alespoň to krásné velikonoční přání od Janky a Pepy, které dnes přinesla listonoška, jaro naznačuje.
Naše díky letí do Kostelce.


A já vám všem, kteří zabrousíte na moje stránky, přeji krásné jarní dny a klidné Velikonoční svátky prožité ve zdraví a pohodě. 




středa 17. března 2021

Nepečený lahodný dezert


Ingredience:


400 ml smetana na šlehání
25 dkg Mascarpone nebo Lučiny
25 dkg másla
1 plechovku karamelového kondenz. mléka
4 balíčky BB sušenek

Postup:

Změklé máslo prošleháme s kondenzovaným mlékem a po částech do vzniklého krému zašleháme Mascarpone a nakonec pozvolna vmícháme ušlehanou šlehačku.
Do jedné části krému, můžeme zašlehat trochu silné černé kávy a vrstvy krémů při skládání dezertu střídat.

Do dortové formy, nebo na vyšší plíšek naskládáme  BB sušenky a na ně navrstvíme krém. Střídáme vrstvy tak dlouho, dokud nespotřebujeme krém. Poslední vrstva by měla být krém. Formu vložíme na 12 hodin do ledničky, aby se moučník proležel a chutě propojily.


Dezert budu dělat na víkend a tak potom přidám i fotku.



Použila jsem domácí Lučinu místo Mascarpone . Tu dělám už pár let z 1/2 l smetany a 2 kelímků bílého jogurtu. Obojí dobře prošlehám, do hustého síta vložím pláténko a na ně naleji smíchanou tekutinu. Nechám v lednici do rána překapat. Nic nepřijde nazmar ani syrovátka, která zůstane oddělená v misce pod cedníkem. Tu si dám jako zdravý a osvěžující nápoj. Ale to všechny určitě znáte.

PS:
Děvčata, pokud se vám zobrazuje u článku reklama, dal ji tam Google a pokud budete zavírat reklamu křížkem, dopracujete se k tomu, že zmizí. Zkoušejte to prosím. Já to nemůžu nijak ovlivnit, protože já ji na svém blogu nevidím. Děkuji

pátek 5. března 2021

Jaro zatím jen na parapetu

 Všichni čekáme na jaro, ale příroda si dělá co chce. Na parapetu kvetou fialky a za oknem je čerstvě napadený sníh.  A stále padá. Nemám z toho žádnou radost, protože už mám zasazené hlízy převislých begónií, připravené cibule Ismenu, a už jsem vytáhla ze sklepa i hvězdníky - Amarylky, ale letos asi ani jeden nepokvete. Musím se jim přes léto víc věnovat a poctivě přihnojovat. Snad ten sníh už dlouho nevydrží a přípravy na jaro budou pokračovat.





Pomazánka z Nivy

Dnes jsem udělala čistku v ledničce a mezi jiným jsem našla menší díl sýru Niva. K večeři bude pomazánka. 

Ingredience:

10 dkg sýra Niva

10 dkg taveného smetanového sýra (libovolné značky)

10 dkg zakysané smetany

1 ks cibule

Podle chuti třeba trochu pepře, nebo papriky. Sůl není potřeba, Niva je slaná dost.

Postup : 

Nivu nastrouhat na jemném struhadle , smíchat s taveným sýrem a zakysanou smetanou. Cibuli nakrájet na drobno a vmíchat do pomazánky. Lze použít na toustový chleba i na jednohubky. Ozdobit třeba kouskem rajčete, zelenou natí jarní cibulky, nebo ořechem. Hodí se i kousek jablíčka. Já  jsem volila cibuli až na navrch toustu.




A je to zase tady.

 Ano, je to zase tady. Zahrádka vydává své plody a mě čeká zavařování, zavařování a zase zavařování. Ale nebrblám. Když vidím ty ceny v obch...