A je tu opět něco pro mlsné jazýčky. Jsou na přípravu velmi snadné, pro jazýček velmi lahodné a jsou podle receptu pana Cuketky.
Suroviny
175 g hladké mouky
175 g polohrubé mouky
150 ml vlažného mléka
60 g rozpuštěného másla
30 g krupicového cukru
10 g vanilkového cukru
2 vejce (pokojová teplota)
20 g droždí
1 lžíce tuzemáku
špetka soli
tuk na smažení (řepkový olej, sádlo)
Na plnění a zdobení:
130 g meruňkového džemu
2 lžíce moučkového cukru
Postup:
najdete na stránkách pana Cuketky. Já jsem postupovala trochu podle svého. Použila jsem celý balíček sušených kvasnic. Ze všech ingrediencí jsem zadělala těsto a nechala vykynout. Polévkovou lžící jsem z vykynutého těsta dělala malé bochánky, které jsem podle potřeby dovytvarovala a kladla na pomoučenou utěrku. Vyšlo jich osmnáct. Přikryla jsem další utěrkou a nechala ještě chvíli kynout. Pak jsem si na pánvi rozehřála sádlo a začala smažit. Abych měla jistotu, že budou skrz na skrz propečené, přikryla jsem pánev pokličkou. Smažila jsem do růžova, naplnila marmeládou a dozdobila šlehačkou. Moc jsme si s manželem pochutnali. Koblížky jsou nadýchané a moc dobré. Doporučuji vyzkoušet, nedají moc práce.
Nic jednoduššího jsem ještě nedělala. Maminka vždycky vykrajovala z plátu, který rozválela a toto jde jak pomásle a vypadají stejně dobře, jako ty maminčiny, daleko pracnější.