neděle 21. ledna 2024

Loupáčky



500 g hladké mouky
230 ml mléka (pokojová teplota nebo vlažné)
100 g změklého másla
75 g cukru
1 vejce (pokojová teplota)
30 g čerstvého droždí (nebo 10 g instantního)
5 g soli
vejce na potření
mák

https://www.stream.cz/cuketka-pece/dokonale-loupacky-s-makem-upecte-si-klasicke-ceske-makovky-64059831?fbclid=IwAR3TTd5xg30RdYk3MuX0tqMuKOAQBRzh2RqKlWHUnGA905kC4387zkH52to

úterý 9. ledna 2024

Vdolky

 Dnes jsme se nemohli shodnout na obědě  tak byla pozdě vyndaná kuřecí stehna z mrazáku. Původně měly být na oběd vdolky a tak taky nakonec byly.


Ingredience:

1/2 kg hladké mouky

1/4 l mléka špetka soli 

1 pol lžíce moučkového cukru (část dát do mléka na kvásek se lžičkou mouky)

2 pol lžíce oleje

1 celé vejce

1 sáček sušeného droždí  (do kvásku)


Postup je stejný jako u každého kynutého těsta. Po vykynutí rozválet na silnější plát, vykrájet kolečka a doprostřed udělat důlek. Na vále nechat ještě vykynout. Mezitím si rozehřát tuk (já přeferuji sádlo) a pozvolna začít smažit, prvně stranou s důlkem a pak otočit. Ukládat na ubrousek aby se přebytečný tuk odsál. Dobrou chuť.

středa 3. ledna 2024

Inspirace na příští Vánoce

 Tento druh cukroví dělávala moje maminka a já jsem na něj , nevím proč, zapomněla. Jsou to pařížské tyčinky. Na netu jsem našla spoustu receptů ale jsou zhruba stejné. Tak si jeden z nich dávám na blog, abych příští rok na tu dobrotu opět nezapomněla. Ty bývaly vždy první snězené.




Ingredience:

Převzato: https://www.toprecepty.cz/


II.varianta

12,5 dkg mletých mandlí

12.5 dkg mletých ořechů

25 dkg moučkového cukru

1 celé vejce

1 žloutek 

1 sáček vanilkového cukru 

5 dkg polohrubé mouky

Poleva  a postup zpracování těsta je jako u předešlého receptu


https://www.az-recepty.cz/

Vejce od šťastných slepic.

 Krátce po "sametové revoluci" jsme s kamarády vyrazili do rakouských Alp. Mimo obdivovaných  krás přírody jsem zaznamenala na plo...