pátek 31. července 2015

Medový dort k narozeninám

Byla jsem požádaná abych upekla medový dort pro manželku kamaráda našeho vnuka. Už jsem mu jednou pekla srdíčka pro dvojčátka a tak tentokrát pro manželku. Upečený z poloviční dávky než jsem zvyklá péct pro oslavence v naší rodině a potažený je marcipánem. Růžičky jsou taky doma vyrobené. S marcipánem se pracovalo dobře a tak přidám i recept.





Recept na domácí marcipán.

200 g cukru moučky
200 g sušeného mléka
kávová lžička medu
kávová lžička oleje
pár kapek mandlové tresti
voda podle potřeby

středa 29. července 2015

Hra barev

Od rána až do teď svítilo sluníčko a na zahradě bylo příjemně. I to slunko se dalo snést. Udělala jsem pár fotek na plném slunci, takže nic moc. Teď zalezlo slunko za mraky, které se zčistajasna přihrnuly od západu. Od psaní článku jsem musela odcházet a tak hodopisuji téměř ve dvě hodiny. Z těch hrůzostrašně vypadajících mraků doposud nevypadla ani kapka vody.



Mám ráda ostálky. Letos jsem si je vypěstovala ze semínek. Byla jsem s nimi milostivě vpuštěna do skleníku. Tam totiž podle mého muže nepatří nic, co není k snědku. Téměř všechna semena vzešla a já jsem nakonec nevěděla kam se všemi těmi krasavicemi. Nakonec se vždycky nějaké místečko najde.


Víc fotografií najdete na mém fotoblogu. Trochu ho zanedbávám, tak to tam musím taky oživit.

neděle 26. července 2015

Zabloudil na muškáty

Je opět pěkný pařák. V noci pršelo, někde v dáli byla bouřka, která nás na chvíli připravila o elektřinu. Stačilo to na to, abych všechno pozvypínala a šla na kutě. Ráno jsem zjistila, že déšť nebyl nic moc. Kolem poledne už byla zemina v truhlících na balkoně vyschlá na troud. Při kontrole jsem zjistila, že se na muškátech pase motýlek. Je to krasavec a jestli se nepletu, tak je to pěkný exemplář Otakárka fenyklového.










Jen tak mimochodem, letošní rok je příznivým pro muškáty. Nejdřív se šklebily, ale teď, během krátké doby tak nádherně rozkvetly, že mně dělají obrovskou radost. Jak ty převislé, tak ty bybičkovské.








čtvrtek 23. července 2015

To už jsem úplně zblbla?

Něco takového už jsem dlouho neudělala. Včera ano a zřejmě to budu dělat každé dva měsíce, protože se mně to líbí. Každých šest týdnů za mnou jezdí kadeřnice, zhruba za šest týdnů až dva měsíce pedikérka. Že bych o sebe nepečovala, to se rozhodně říct nedá, ale co jsem od té doby, co nechodím do práce nedělala ? Nepečovala jsem o své ruce a nechodím ani na kosmetiku. Věčně se hrabu v hlíně, čvachtám se v jarové vodě a dělám všechno bez rukavic. Nehty si stříhámm a občas pilníkem zabrousím a to až do včerejška bylo všechno. Nevím, co mně to napadlo, že jsem se rozhodla něco s tím udělat. Objednala jsem se na manikúru. Nalepovací nehty nejsou nic pro mě a nebyly ani za mlada. Dřív jsem si nechávala dělat P.Shine, japonskou manikúru, která mně vyhovovala a taky trochu ošetřovala moje nehty nejen z estetického hlediska, ale trochu je i vyživovala. Pokud je ovšem pravda, co se o ní píše. Zdroj: http://pshine.cz/




Nanášecí hmota se skládá ze včelího vosku, mateří kašičky, křemičité hlinky, jemných parafínů, glycerinu, bentonitu, panthenolu, vitamínů A, E, H a provitaminu B5. P-Shine by si měly aplikovat ty ženy, jejichž nehty jsou roztřepené, lámavé a špatně rostoucí.

Tentokrát jsem si nechala udělat francouzskou manikúru, ale dlouho jsem se z té parády netěšila. Dnes mně na jednom nehtu slezla ta bílá paráda. A to jsem se nehrabala v hlíně, ani jsem nedělala nic, co by mechanicky mohlo nehet poškodit. Tak se odpoledne objednám na opravu.
Na mých rukách to nevypadá tak krásně, jako na tom obrázku. To jsou ruce mladé na rozdíl od těch mých stařeckých. Nicméně mám dobrý pocit, že jsem pro sebe něco udělala. Pro příště se asi vrátím k původní péči o své ruce a zvolím přece jen P-Shine.

Přednosti P-Shine manikúry

- dlouhodobý účinek
- nenáročné udržování stálého a vysokého lesku ošetřeného nehtu
- větší pevnost nehtu
- větší pružnost nehtu
- nenarušený metabolismus nehtového kořene a nehtového lůžka
- prevence proti lámání a třepení nehtu

A jak píšou na zdroji, ze kterého jsem čerpala, může si ji dělat každá žena i doma sama. Co vy na to?

úterý 21. července 2015

Řezy s Margotkou



Tento recept vám nemůžu doporučit, protože jsem ho ještě nevyzkoušela. Můžu vám ho jen předložit. Naše sousedka mi přinesla výstřižek z časopisu, protože ví, že ráda zkouším novinky a protože takový výstřižek bych nejspíš někam zašantročila, dávám si ho sem pro strýčka příhodu. A protože jsem líná to opisovat, tak jsem použila jednu z vymožeností naší doby a oskenovala jsem to.





Jestli jste ho už některá vyzkoušela, budu ráda, když o tom stvoříte komentář.Já to vyzkouším nejspíš až se trochu ochladí a budu mít nějakou návštěvu, protože pro nás dva diabetiky by to zrovna nebylo to pravé ořechové, i když tavroh má nízkou energetickou hodnotu a spoustu cenných látek.

pátek 17. července 2015

Brněnské hantec

Abych jen nefotila zahrádku a kytky, tak jsem opět po delší době připravila pár slovíček z hantecu. Dnes vám trošku zamotám šišku. Vybrala jsem pro vás několik názvů obcí v okolí Brna nebo jeho městských částí.

1. Sobůlky
2. Šrajbec
3. Špilák, Špilec,
4. Majlont
5. Oltec
6. Gelbec

Myslím, že pro dnešek to stačí. Obávám se, že je to silný kafe pro nebrňáky. Možná i někteří z nich by mohli mít problém. Uvidíme. Ten, kdo bude vědět všechno a jeho komentář bude mít nejnižší číslo, dostane malou odměnu.
Už přebírám své zásoby.

čtvrtek 16. července 2015

Zachráněný Ismen

Že mně slimáci sežrali co mohli už víte, ale díky chemii jsem si poslední květ Ismenu - Hymenocallis narcissiflora před nimi uchránila. Je to tak krásný a zvláštní květ, že by mně bylo líto, kdyby letos nevykvetl, nebo jako ten první květ slimák sežral.




A přidám ještě další kytky, které mám v zahradě. Fuchsie v závěsných květináčích a taky kateřinku a hortenzii, které jsem dostala k narozeninám.







středa 15. července 2015

Borůvkování

Dnešní dopoledne jsem věnovala znovuoživení webových stránek Ženského klubu a vaření borůvkové marmelády. Odpoledne došlo na zamrazování zbytku borůvek. Manžel sice strašil, že na borůvky vyrazí ještě jednou, ale to jen přes moji mrtvolu. Už byl dvakrát a vždycky přinesl koš. Máme nasysleno nejmíň na dva roky.






Od borůvek jsem odskočila nakrmit drůbež a při té příležitosti jsem udělala pár fotek v zahradě. Kačenky se začínají vybarvovat a hlavně pěkně porůstají.











Chemie zabrala a slimáci už jiřinku neožírají.








Na balkoně to taky kvete. V květináčích kaly, na oknech muškáty a na balkonovém parapetu převislé muškáty.






neděle 12. července 2015

Slavilo se...

Od čtvrtka jsem měla na návštěvě děti. Staršího syna s manželkou a v sobotu přijel mladší syn s vnukem a jeho přítelkyní. Na sobotu odpoledne jsem měla pozvané švagrovou a švagry s jejich protějšky . Celkem se nás sešlo ke stolu třináct. K sobotnímu obědu jsem udělala svíčkovou ze zadního hovězího s knedlíkem, šlehačkou a brusinkami. Napekla jsem koláče a udělala tiramisu. Zábava byla výborná i když v červenci se scházíme třikrát, stále je o čem mluvit. Narozeniny má nejdříve švagrová, která slavila šedesátiny, pak švagr a nakonec já a to všechno v jednom týdnu. To by jeden nevěřil kolik raků se sejde v jedné rodině.






Dostala jsem spoustu dárečků a květin.



Všechno kontrolovala Sára. Hlavně to, jestli někde nezůstalo něco k snědku.





Dnes bylo na dvorku přijatelně a tak jsme v omezeném počtu, už jen s dětmi, grilovali. Párečky, pstruhy a uzená žebírka. K tomu americké brambory, šopský salát a nějaké to pivko. Pro řidiče nealko, protože odpoledne všichni odjeli. Z toho fotodokumentace není. Byly to lukulské hody a na focení nebyl čas.


úterý 7. července 2015

Odporní slizouni

Odporní mně byli odjakživa . Kdo? Černí a rezaví slimáci. Jeden rok se popásli na afrikánech tak, že zůstaly jen holé stvoly.Letos sežrali květ Kleopatřiny jehly a teď se pasou na jiřinkách.







A teď jsem zjistila, že užrali ještě nerozkvetlý květ ismenu. Jeden budoucí květ tam ještě zůstává a tak jsem nasypala granule, které mají slimáci rádi. Doufám, že se jich nažerou a ismen vykvete.










Co nesežerou slimáci, to vyhrabe Sára.




Příští rok si pořídím dva indické běžce, kteří budou mít volný přístup po celé zahradě. Snad slimáky pochytají.

Opakování, matka moudrosti

Začíná dozrávat rybíz, alespoň u nás. Na jihu Moravy už mají určitě sklizeň za sebou. Včera jsme byli na penzionu oslavit kamarádových 66 let výborným obědem. Já a kamarádova manželka jsme si daly "Repešskou flákotu". To je grilovaná krkovice, mimochodem výborná. Já tam nechodím tak často, ale když už jdu, tu flákotu si dám. Tentokrát jsme k tomu dostaly jako prémii, grilovaný Hermelín s brusinkami. Muži si dali smažený sýr, který tam dělají z Goudy a který je taky moc dobrý. Váhala jsem mezi oběma dobrotami, ale maso to vyhrálo.


Porce jak pro těžce pracujícího chlapa. A to už jsem fotila, když jsem kus masa ujedla.







Ty brusinky mně připomněly můj recept na rybíz á la brusinky, který musím letos udělat. Ten recept pochází z doby, kdy brusinky jako kompot nebyly k dostání. Buď ve speciálních potravinách pod pultem a nebo v Tuzexu. Starší ročníky si jistě pamatují kdo nakupoval v Tuzexu. Pro vás, které tento recept "chudých" neznáte, opakuji. Jinak ho najdete v mých receptech na zavařeniny.

Kompot á la brusinky

1 kg rybízu bez stopek
1/4 l vody
1/4 l octa
650 g krupicového cukru
celou skořici, pár hřebíčků asi 1 dcl rumu
Postup: Rybíz přelijeme horkou vodou svařenou s octem. Přidáme 650 g cukru, celou skořici, hřebíček a vše 15 minut povaříme.Na závěr dáme trochu rumu cca 1dcl. Kuličky rybízu můžeme částečně rozmačkat. Skořici a hřebíček vybereme. Horké plníme do sklenic, uzavřeme víčkem a obrátíme dnem vzhůru asi na 5 minut. Pak obrátíme a necháme vychladnout.
Podobně můžete udělat totéž z plodů černého i červeného jeřábu.

Černý jeřáb á la brusinky
7 dcl červeného vína
1/2 kg cukru krupice
1 kg jeřabin
Pro lepší chuť můžeme přidat opět kousek celé skořice a pár hřebíčků. Rozvařit, opět můžete část plodů rozmačkat, nakonec přidáme 1 dcl rumu. Horké plnit do sklenic, uzavřít, otočit dnem vzhůru asi na 5 minut.



neděle 5. července 2015

Všední a přitom sváteční.

Čtvrtek a pátek byly dva všední dny a přitom pro mě byly svátečními. Přijela vzácná návštěva. Vnučka Katka s přítelem. Holčička studuje a při tom chodí na brigády, podobně jako většina dnešnich studentů a tak na prarodiče moc času nezbývá. O to vzácnější jsou dny, kdy se setkáváme. Ve čtvrtek jsem udělala k obědu kuřecí a vepřové řízky, upekla jsem řezy Frída, protože Katka měla 30.června narozeniny, tak abychom je taky tak trochu oslavili. Slavilo se taky prací. Katka s Ivanem uklidili dvoreček, který je po zimě a jarním přesazování vždy neutěšený. V létě tady sedáváme v chládku a když je chuť tak taky grilujeme. Letos na grilovačku nebyl prostor, zatím, protože jsme zaměstnáváni vytáčením medu, já ještě k tomu zpracovávám jahody na marmeládu a po pátku také borůvky, na které vyrazili mladí s dědečkem. Přinesli jich dost, takže včera jsem udělala pár pytlíků do mrazáku, dvanáct skleniček marmelády a v lednici čeká porce na koláč. Ten ale budu péct až zítra, protože dnes jdeme na oslavu šedesátin mé nejmladší švagrové. A tak teď pár mrknutí do zahrady.
































A na závěr naše malé hospodářství.











Pro dnešek to stačí. Na úplný konec sladká tečka.


A je to zase tady.

 Ano, je to zase tady. Zahrádka vydává své plody a mě čeká zavařování, zavařování a zase zavařování. Ale nebrblám. Když vidím ty ceny v obch...