Koblížky

A je tu opět něco pro mlsné jazýčky. Jsou na přípravu velmi snadné, pro jazýček velmi lahodné a jsou podle receptu pana Cuketky.

Suroviny

175 g hladké mouky

175 g polohrubé mouky

150 ml vlažného mléka

60 g rozpuštěného másla

30 g krupicového cukru

10 g vanilkového cukru

2 vejce (pokojová teplota)

20 g droždí

1 lžíce tuzemáku

špetka soli

tuk na smažení (řepkový olej, sádlo)

Na plnění a zdobení:

130 g meruňkového džemu

2 lžíce moučkového cukru

Postup:

najdete na stránkách pana Cuketky. Já jsem postupovala trochu podle svého. Použila jsem celý balíček sušených kvasnic. Ze všech ingrediencí jsem zadělala těsto a nechala vykynout. Polévkovou lžící jsem z vykynutého těsta dělala malé bochánky, které jsem podle potřeby dovytvarovala a kladla na pomoučenou utěrku. Vyšlo jich osmnáct. Přikryla jsem další utěrkou a nechala ještě chvíli kynout. Pak jsem si na pánvi rozehřála sádlo a začala smažit. Abych měla jistotu, že budou skrz na skrz propečené, přikryla jsem pánev pokličkou. Smažila jsem do růžova, naplnila marmeládou a dozdobila šlehačkou. Moc jsme si s manželem pochutnali. Koblížky jsou nadýchané a moc dobré. Doporučuji vyzkoušet, nedají moc práce.

Nic jednoduššího jsem ještě nedělala. Maminka vždycky vykrajovala z plátu, který rozválela a toto jde jak pomásle a vypadají stejně dobře, jako ty maminčiny, daleko pracnější.