To, že hořické trubičky se vyrábí v Hořicích a že je to báječná dobrůtka víme asi všichni. Proč a za jakých okolností se trubičky začaly v Hořicích vyrábět jsem si přečetla v časopise History revue a ráda vám z toho článku udělám výcuc.
Po porážce Napoleona v Rusku v roce 1812 se jeho vojáci dostali až do Hořic v Podkrkonoší. Jednoho raněného důstojníka ošetřovala a vyléčila jistá paní Líčková. Důstojník byl kuchařem a tak aby se své ošetřovatelce odvděčil, dal ji recept na trubičky, které pekl i pro císaře Napoleona. V rodině Líčků se pak recept dědil ale teprve, když se do rodiny přiženil cukrář Karel Kofránek, pronikla sláva trubiček do celého světa. Dějiny trubiček ve světě však sahají mnohem dál. Pro jejich lahodnou chuť si je oblíbil i francouzský král Ludvík XIV (1638 - 1715).
Žádné komentáře:
Okomentovat
Milí hosté,
jestliže nemáte účet na google, tak pro vložení komentáře zvolte možnost
"název/URL" (pouze kdo máte blog či webové stránky) nebo
"anonymní" (ostatní) - v tomto případě zanechte i svůj podpis, abych věděla, kdo byl na návštěvě.