A jsou tu opět manželovy narozeniny a očekávaná návštěva . Tentokrát jsem jako moučník, který budu zítra podávat upekla následující dobrotu. Čokoládovo-mandlový věnec.
Ingredience:
10 dkg strouhané čokolády na vaření
15 dkg loupaných mandlí
30 dkg másla
30 dkg cukru krupice
1 vanilkový cukr
5 vajec
30 dkg polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
2 dkg pistáciových ořechů ( můžeme nahradit lupínky mandlí )
6 kandovaných třešní
čokoládová poleva
Postup:
Mandle jemně umeleme, čokoládu nastrouháme. Máslo s cukrem a vanilkovým cukrem utřeme do pěny. Po jednom vmícháme žloutky. Přimícháme mleté mandle, strouhanou čokoládu, mouku smíchanou s s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozložíme do formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě na 120°- 130°C. Podle zkušeností s vlastní troubou. Upečené a vychladlé polejeme čokoládovou polevou, posypeme sekanými pistáciovými oříšky a ozdobíme kandovanými třešněmi. Při podávání na talířku přizdobíme šlehačkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Milí hosté,
jestliže nemáte účet na google, tak pro vložení komentáře zvolte možnost
"název/URL" (pouze kdo máte blog či webové stránky) nebo
"anonymní" (ostatní) - v tomto případě zanechte i svůj podpis, abych věděla, kdo byl na návštěvě.