pondělí 19. května 2008

Šneci

Ingredience:
Listové těsto
kečup
debrecínka,šunka, nebo měkký salám
sýr na strouhání
vejce
sezamové semínko
Postup :
Lístkové těsto rozdělíme na polovinu a kažkou zvlášť rozválíme, jako na štrůdl. Rozválené těsto potřeme po celé ploše kečupem, poklademe uzeninou a nakonec posypeme strouhaným sýrem.Dají se spotřebovat i toustové plátky sýra. Sýrem nešetřete. Čím víc sýra, tím líp.Zamotáme, jako štrůdl, ale konce jen upravíme nožem aby byl řez hladký. Celou nohavici rozkrájíme asi na centimetrová kolečka. Na plech si připravíme pečící papír a kolečka na něj rozložíme. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat sezamovými semínky. Když je nemáme nevadí. I tak vám bude chutnat. Plech vložíme do vyhřáté trouby a upečeme do zlatova.
Jako rychlé a velmi dobré občerstvení při vínečku to nemá chybu. Tento recept jsem dostala od kolegy. Jeho manželka nám šneky udělala na nějakou oslavu narozenin a všem to moc chutnalo.

pátek 16. května 2008

Opět vybírám pro sebe i pro vás

Mambo italiano

Sidney Bechet Petite Fleur

Elvis Presley - For the good Times

Brenda Lee -I'm sorry

Jim Reeves - He'll Have To Go & Adios Amigo



Dnes jsem vám dala, co? Snad tu směsku přežijete.

čtvrtek 15. května 2008

Pár pohledů do zahrádky



Silnice těsně po včerejší průtrži mračen. O malou chvíli dřív, tekla po silnici jedna souvislá, hnědá řeka.






Dvorek po dvoudenní činnosti tesaře. To nebude pergola, jak by se mohlo zdát, ale částečně zastřešený, otevřený prostor, kde máme v létě příjemné posezení. Pohled, který vám snímek nabízí je od dveří, které bývají v zimě zasypané sněhem a jen stěží se dají otevřít. Teď by se měla situace zlepšit.




A teď moje kytky. Tulipány začínají pomalu odkvétat a rododendron na sluníčku lehce ztrácí svoji barvu. Ale to nevadí, ještě mají rozkvést další tři, které jsou v polostínu a na které se nejvíc těším. Všechny tři jsem dostala k šedesátým narozeninám. Dva už loni kvetly , ale jeden ne a tak ani nevím, jaká to bude barva. Necháme se překvapit. Určitě se s vámi o tu krásu podělím.



Převislé jahody. Mladé sazenice, které jsem loni vypěstovala z odnoží dva roky starých rostlin.






Tak jsem zvědavá, jestli jsem to letos s těmi muškáty trefila. Mám je v samozavlažovacích truhlících a tak po každém dešti z nich vylévám vodu, aby neuhnívaly kořínky.




Tohle je nový clematis-plamének, který měl být podle obrázku zapíchnutého v květináči krásně růžový pod názvem "Nelly Moser". No v zahradnictví, kde jsem ho koupila jim to řeknu, ale jsou v tom možná nevinně. Jmenovky mohl přehodit i nějaký zákazník. Alespoň mám důvod si koupit ještě ten růžový. Normálně by se mě to nepovedlo, jelikož můj muž není nakloněn mé vášni. I když, abych byla spravedlivá, je už trochu nahlodán. Měl za úkol koupit jednu sazenici bakopy a ejhle, přinesl dvě a ještě převislou lobelku. Dělá kluk pokroky.




Tohle je moje místo, kde relaxuji, chytám bronz a z ulice zcela neviditelná, maskovaná truhlíky, povytahuju rostlinky očima, abych z nich měla radost co nejdříve. Taky tady někdy čtu nebo ... Co myslíte? No jasně, háčkuju, jak jinak.
Protože práce pokročily, zdá se, že už nás voda nezaskočí. Je podbito a nahoře je fólie.Klidně se můžou i čerti ženit. Definitivní podobu uvidíte až s kytkama a po úklidu.








Mám pro vás ještě pár fotek, které s přístřeškem nesouvisí, ale nemohla jsem je nepřidat. Myslím, že se mi podařil docela vzácný úlovek. Jen asi hodinu po poledni jsem vyfotila velmi vzácného živočicha , kterého je možné vidět převážně v noci. Jak jsem se dočetla, je to u nás velmi vzácný mlok skvrnitý, který se vyskytuje jen v nadmořské výšce do 1000 m. Je to robustní obojživelník s krátkými končetinami, poměrně dlouhým a silným ocasem a malou hlavou se zakulacenou tlamou a vypouklýma očima.Svým zbarvením se blízce podobá americkým axolotlům a stejně jako u nich má jeho barevné skvrnění funkci varovnou a odrazující. Obývá výhradně vlhké lesní lokality, louky v blízkosti vodních toků, jezírek nebo studánek, kam klade každoročně svá vajíčka.Jeho potravou se stávají nejčastěji malí až středně velcí bezobratlovci (žížaly, drobný hmyz, pavouci, červi a slimáci), které usmrcuje vysoce účinným jedem. Za ty slimáky ho mám ráda a budu si celou jeho rodinku v zahradě hýčkat. Myslím, že se u nás zabydlel proto, že máme ve skalce nevelké jezírko a má u nás klid. Yorgu asi ještě nepotkal.




Tak tady je ten můj krasavec.






Pokud si o tomto obojživelníkovi, pro kterého platí tzv. Bernská konvence, která jej uznává přísně chráněným druhem u nás, budete chtít přečíst víc, pak zajděte na www.wikipedia.cz , odkud jsem čerpala.


úterý 13. května 2008

Frikulín

Název článku se vám bude asi zdát podivný. Vysvětlím postupně. Byla jsem pozvána na jeden blog. Většinou na tyhle reklamy nereaguji, ale něco mi říkalo, běž tam. První dojem byl zmateční. Autorka sice upozorňovala už v pozvání, že je to blog o parodiích, především na Barbíny a tak jsem počítala s ledasčím. Ale s tím příliš nekorespondoval článek o eutanázii na který jsem narazila. To, že se šestnáctiletá dívka zajímá o eutanázii by mně ani nepřekvapilo, snad se s tím názvem někde setkala a je prostě zvídavá. Když jsem ale dočetla až do konce, naznala jsem, že dívenka z toho pojmu ještě nemá rozum. To bych jí prominula. Jednou dozraje a pochopí závažnost situace, kdy člověk po eutanázii volá. Bylo mi spíš smutno z toho, jak se dnešní mládež vyjadřuje. Je to tam samé, cool, out a in. Jako by se styděli za svoji mateřštinu. Proč obohacovat krásnou češtinu amerikanizmy, copak čeština nemá dostatek výrazů ? Ale pozor, tohle není ojedinělý případ. Zdá se, že mezi mládeží je to běžné. A teď vám vysvětlím ten název článku. Měla jsem u nás na návštěvě dceru svého bratrance. Není to už také žádný žabec, ale dospělá žena s dospělými dětmi. Právě ona použila označení "Frikulín". Když jsem na ni nechápavě zírala, podala mi vysvětlení. Je to vlastně označení novodobého člověka, který se vyznačuje vlastnostmi, které si doba žádá. Tedy Free-cool-in. Máte k tomuto tématu co říct?
Kdyby jste toužili podívat se, kam jsem byla pozvaná, tak tady je adresa. http://bitter-beauty2.blog.cz/

sobota 10. května 2008

Svátek matek





Na zítřejší den připadá svátek, na který by nikdo z nás neměl zapomenout. Je to svátek všech maminek.Nebudu psát o tom, kdy vznikl a kde se slavil poprvé. To si můžete přečíst na jiných stránkách. Například i na Ženském klubu www.club.blog.cz , kde nám to svým příspěvkem ozřejmila Hanka. Já bych chtěla připomenout jen to, jak důležitou roli hrají matky v životě každého z nás. Tím zásadním okamžikem v životě matky, je narození dítěte. Ale to není zdaleka všechno. Předchází tomu devět měsíců prenatálního života toho malého tvorečka, který si jednou bude hrdě říkat člověk. Je to jen a jen na matce, jak přistupuje k svému těhotenství, jak se stravuje, jak dodržuje správný režim, aby se jí narodilo zdravé dítě. Pak přijde porod a sním opravdové starosti o človíčka, který se hlásí o své místo na tomto světě. Matce nastanou nové povinnosti. Krmení, koupání, procházky a vše, co patří k správnému vývoji malého drobečka. Mnohdy se ani mnoho nevyspí, to když si kojeneček například převrátí den a noc, nebo když začne stonat. Samozřejmě, s dětmi nejsou jen samé starosti, ale i radosti. Ty přijdou, když začne dítě žvatlat svá první neumělá slovíčka a jako většina dětí vysloví své první srozumitelné a tak sladké slovo "máma". To je první a nejkrásnější odměna za veškerou péči, kterou matka svému dítku věnuje. Matčina role je nezastupitelná v rozvoji mateřské řeči, stejně jako při vštěpování návyků, které bude dítě do života potřebovat. Mohla bych tady sáhodlouze popisovat, co všechno pro své děti matky dělají, ale každý z vás nejlépe ví, v čem je jeho matka vyjímečná a co všechno obětovala, než vás vychovala. Věřte, že každá maminka to dělá s láskou, protože jí tak velí mateřský cit. Dnes máte ještě čas se nad tím zamyslet a zítra svou mámu alespoň obejměte a řekněte jí, co pro vás znamená. Někteří z nás, už tuto možnost nemáme, protože naše maminky už nejsou mezi námi. Ale to nemění nic na tom, že bychom si na své maminky nevzpomněli a nezapálili třeba svíčku a v duchu znovu a znovu nepoděkovali za to, že nám daly život a že nás dobře vychovaly.


středa 7. května 2008

Domácí nudle

Milé ženy, možná se budete smát, že v dnešní době, kdy je na trhu spousta průmyslově vyráběných těstovin, vás nabádám k tomu, aby jste dělaly domácí nudle do polévky. Ale když to jednou vyzkoušíte, zjistíte, že tolik práce s nimi zase není a polévka s domácími nudlemi je dočista jiná, než s těmi kupovanými. Původně jsem chtěla článek nazvat: "Jak utáhnout mužskýho na vařené nudli", ale pak bych ho nemohla zařadit do rubriky recepty. Tak o tom, jak na ty mužský, zase někdy jindy a v jiné rubrice. Pojďme k vlastnímu receptu.

Na dvě celá vejce potřebujete asi 12-15 dkg polohrubé nebo hrubé mouky. Dejte mouky raději méně a když se vám těsto bude zdát řídké, mouku přidáte.

Postup.
Na vál nasypeme mouku a uprostřed uděláme důlek. Do důlku rozklepneme vejce a nožem zapracujeme do mouky. Dále vypracováváme těsto ručně tak dlouho, až je pěkně hladké a vláčné. Hotové těsto necháme na vále pod kastrůlkem chvíli odpočívat. Dnes už se nemusíte dřít s vyvalováním těsta. Existuje na našem trhu několik, jak já tomu říkám, "šelmostrojů". Jeden z nich uvidíte na obrázcích.
Těsto si rozdělíte na cca 6 přibližně stejných dílků a začnete je pomocí šelmostroje rozvalovat.
Rozvalování má devět stupňů, které si nastavujete postupně. Po posledním rozválení je těsto tak akorát tenoučké aby se dalo krájet. Musíte je nechat nejdříve trochu proschnout. Pozor však, aby vám nepřeschlo. Pak už by se nedalo krájet.









Když máme pásy těsta proschlé, vyzkoušíme si, krájení. Pokud se rozkrájené nudle k sobě nelepí, můžeme pokračovat. V opačném případě chvíli počkáme, až těsto ještě trošku proschne.






Máme hotovo. Teď necháme nudle důkladně proschnout. Pak je uložíme do nějaké dózy a máme na několikrát zavářku do polévky.Pokud se necháte zlákat, uvidíte, že rodina to ocení. Ale pozor! Může se vám také stát, že budete otrokem rodiny, protože, když jednou ochutnají, myslím, že kupované nudle už nebudou chtít. Já jsem sama sobě otrokem, protože nudle dělám částečně kvůli rodině, ale hlavně kvůli sobě. Byla jsem na ně zvyklá od malička a to je moje maminka krájela ručně. O nějakém šelmostroji si mohla nechat jenom zdát. Ještě maličkost. Tato mašinka nakrájí i široké nudle a z těch můžete nakrájet i flíčky.

pondělí 5. května 2008

Květnová fotosoutěž začíná

Tématem soutěže je "Voda živá" a jak je z fotografií patrno, všichni soutěžící se zadání drželi a vznikl pěkný soubor fotografií.
Všichni přihlášení se už některé z mých soutěží zúčastnili a proto nepovažuji za nutné opakovat pravidla. Na svůj web si dejte fotky s kterými soutěžíte a připište adresu soutěže.První vyřazování bude 12.5. Držím vám palce. Bude to těžké rozhodování, ale já už svého favorita mám.
Nelekněte se, že není vidět výsledek hlasování. Když kliknete na komentáře, uvidíte anketu a po přidání hlasu svému favoritovi se zobrazí i stav hlasování. Myslím, že skryté hlasování je zajímavější.
Konec hlasování v I.kole

Rybíz jako brusinky

 Odkaz na brusinky z rybízu jsem měla v článku z dřívějších let ale ten zmizel, tak jsem letos musela hledat další. Našla jsem dva a každý b...