sobota 13. října 2018

I stará babka může...

Dnes to bude článek ne o tom, co dělám, co peču, nebo co vařím, ale o mně samotné.
Od jara letošního roku z malérů nevycházím. Myslím tím maléry zdravotní. Nejdřív hrozná chřipka, nejspíš se zápalem plic, pak trombóza a oboustranná plicní ermbólie. Pobyt v nemocnici... Když už se zdálo, že nejhorší mám za sebou, začaly mně vypadávat vlasy. To se zdálo, že nic horšího už mě nemůže potkat a přestalo mě všechno bavit. Na radu lékaře jsem si zakoupila bobule, které měly zastavi padání a zlepšit stav vlasů. K tomu ještě kúru, která by měla mít složení jako placenta. Moc jsem tomu nevěřila, ale padání se zastavilo a vlasy jsou kvalitnější. Kadeřnice dokonce naznala, že už mám i nové podrosty. Huráááá. Přestala jsem se barvit a je ze mně šedá myš. Ale to mně vadí ze všeho nejmíň. Zdálo se, že i zdravotní stav se stabilizoval, ale to bych nebyla já, kdyby se zase něco nepřidalo. Přišel problém s močovými cestami. Antibiotika, opět několikadenní pobyt v nemocnici, po propuštění jsem dobírala ATB ještě doma. Po kontrole se to moc nezlepšilo, a tak přišla další ATB. Včera přišla potěšující zpráva od paní doktorky, že CRP se zlepšilo ze 137 na 20. Není prý to ještě ono, ale já mám ještě půl krabičky ATB dobírat, tak snad do příští kontroly v listopadu to bude podle předtav paní doktorky.
No, tak a teď to pozitivní. Když se mně všechno tak hroutilo, řekla jsem si, že si musím udělat aspoň nějakou radost a nechala jsem si udělat nehty, abych si trochu zvedla sebevědomí. Nechala jsem si udělat nové brýle na čtení, protože se mně o půl dioptrie zhoršil i zrak. Kdybych sečetla náklady na moji osobu za letošní rok, tak by to byla určitě pětimístná číslovka. Jen za ty brýle s nejobyčejnější obrubou, na kterou byla ještě sleva jsem zaplatila 3800- Kč. To jen pro představu jak dobře si žijí důchodci. Mám štěstí, že jsme šetrní a máme něco naspořeno z dob, kdy jsme byli oba aktivní a pracovali jsme. Manžel ještě do nedávna. Vždycky jsme mysleli na zadní vrátka. Žít jen z ruky do úst, jak to má dnes většina důchodců, tak ani brýle, natož nehty, by nebyly. O zubech ani nemluvím. Ty už mně snad vydrží až do krematória. Smějící se
A když už jsem se děvčata tak rozkecala, tak přidám za odměnu, že jste vydržely číst až do konce, nějakou fotku.



Teď už do hlíny jen v rukavicích. Ale já jsem schopná si tu parádu ulámat i u pouhého převlékání postelí. Můžu vám říct, že do včerejška jsem neměla náladu na nic. Už mě netěšily ani zbytky kytek v truhlících. Jen to počasí se mně líbí. Mohlo by trochu zapršet a zase se vrátit sluníčko. Depresivní počasí by mně na náladě nepřidalo. Teď už se těším, až se potkám s děvčaty z Ženského klubu na našem setkání v Kojetíně. Doufám, že mě nic nepříjemného do té doby nepotká a budu si to s holkama užívat.


sobota 29. září 2018

Hrušková povidla

Letos se urodilo tolik ovoce, že je třeba neustále něco zavařovat a i jinak zpracovávat. Nedávno jsem dělala povidla ze švestek, teď došlo na hrušky. Inspirovala jsem se těmi švestkovými a podobně jsem udělala i ta hrušková. Nakrájela jsem hrušky na kostičky. Neloupala jsem je, jen jsem vykrájela jádřince a vložila na hluboký plech. Prosypala cukrem, do gázy jsem vložila kousek celé skořice a 8 hřebíčků, vložila do hrušek a dala do trouby vyhřáté na 200°C. Pekla jsem tak dlouho, dokud se nezredukovala šťáva, kterou hrušky pustily asi na polovinu. Přidala jsem kyselinu citronovou, rum a část jsem rozmixovala. Horké jsem plnila do skleniček, otočila dnem vzhůru a po 10 minutách jsem je otočila. Bylo hotovo.

2,5 kg hrušek
1 kg krupicového cukru
8 hřebíčků
1 ks skořice / může být i mletá /
1 káv.lžička kyseliny citronové
1 dcl rumu



Protože jsme chytili první vlnu houbařské sezóny a manžel přinesl z lesa několik košíků praváků, udělala jsem krom omáčky, smaženice, řízečků a houbového pekáčku, taky naši oblíbenou houbovou čalamádu. Recept najdete v odkazu.


Papriky ze skleníku už stejně musely ven, protože už se o ně pokoušely mšice a tak se vše spotřebovalo beze ztrát.

pátek 28. září 2018

Den české státnosti

Přeji všem, nejen Václavům, krásný sváteční den. Připomínáme si den české státnosti. Buďme tedy hrdými Čechy, Moravany i Slezany a to nejen v tento den. Nenechme se nikdy nikým a ničím převálcovat, jak tomu bylo mnohdy v našich dějinách.


Svatý Václave, vévodo české země, oroduj za nás.

Pěkný článek k tomuto dni jsem si přečetla tady. Doporučuji.

pondělí 3. září 2018

Pro velký úspěch "Majda z rajčat"

Už jsem se tady zmiňovala, že dělám Majdu podle tatínka Blanky. Pro velký úspěch z minulého týdne, kdy jsem ji dělala z jedné dávky, teď jsem si nachystala materiál na dávky dvě. Upravila jsem si recept podle sebe a přidala jsem feferonky a česnek. Proto možná ještě víc chutnala. Taky jsem majdu letos nemixovala. Nechala jsem ji jen pomletou na masovém strojku. V Blančině receptu je rajský protlak, ale myslím, že není nutné ho přidávat, a tak jsem ho vynechala. Tato majda se hodí pod maso, k topinkám, holým, nebo s vajíčkem.Využití v kuchyni je bezmezné a je to paráda. Rajčat se nám letos urodilo, jsou krásně vyzrálá i paprik ve skleníku narostlo hafo a tak jsem se do toho znovu pustila. Věřím, že rodina si hotový výrobek ráda rozebere.


1 kg rajčat
1 kg paprik
1 kg cibule
1/2 kg cukety
20 dkg cukru
2 lžíce soli
100 ml octa
kousek celé skořice
5 hřebíčků
4 feferonky
10 stroužků česneku
pepř podle odvahy a chuti


Toto je recept na jednu dávku. Až uvidíte hrnec v kterém už se vaří na plotně, tak možná půjdete do kolen. Chystala jsem si to téměř celé dopoledne. Oloupat rajčata, vyčistit papriky od zrníček, oloupat a nakrájet cibuli aby vešla do mlýnku, to všechno chce čas. Tak a teď ten hrnec. Objem 15 litrů.




Až to dám do skleniček, dám vědět, kolik jsem jich z té dávky udělala.

Je hotovo. 24 skleniček různé velikosti.






sobota 25. srpna 2018

Crumble s ostružinami

Tento recept mě zaujal svým názvem, protože jsem nikdy neslyšela slovo crumble, natož abych si domyslela co to znamná. To ostatně nevím ani teď, ale vím, co onen moučník obsahuje. A protože jsem vše potřebné měla doma a honila mě mlsná, jala jsem se ho vyzkoušet.Protože mně moc chutnal, ráda se s vámi podělím. Není ani pracný a vychlazený je velmi osvěžující a je samé ovoce. Trochu jsem experimentovala, co do množství ovoce, protože jsem moučník dělala jen na malou zapékací mísu.

Ingredience:

500 g jablka
200 g hrušky
100 g ostružiny

Drobenka:

110 g máslo
90 g cukr krupice
50 g ovesné vločky
120 g hladká mouka

Jak jsem postupovla:

Na dno mísy jsem nasypala ostružiny a na ně na kostičky nakrájená tři jablka a tři hrušky. Posypala jem to trochou krupicového cukru. Vše jsem zasypala drobenkou a mírně upěchovala. Vločky v drobence jsem vynechala. Dala jsem to péct do trouby vyhřáté na 180°C. Čas jsem nesledovala, ale z trouby jsm moučník nebo chcete-li dezert, vyndala až byl povrch světle hnědý. Neměla jsem zmrzlinu a tak jsem dezert ozdobila šlehačkou. Byla to opravdová laskomina. Vřele doporučuji vyzkoušet. Včera jsem ho ochutnala teplý a dnes pěkně vychlazený. Obojí je mňamka.




Zdroj: https://www.recepty.cz/recept/crumble-s-ostruzinami-153031


Včera jsem stihla ještě ze dvou litrů ostružinové šťávy vyrobit pár skleniček rosolu




A začalo postupné vyvražďování kachen. Každý den dvě. Každá vážila vykuchaná 3,5 kg. Bylo jich celkem osm a tak ještě dvě nás čekají.







Už jen dočistit, vykuchat a může jít na pekáč
.

pátek 17. srpna 2018

Návštěva a Sára

Včera jsme měli návštěvu vnukových přátel a s nimi přijelo i štěňátko stafordšírského teriéra Lara. Kouzelné zvířátko, které se naprosto z ničeho nestresovalo, všechno prozkoumalo a hlavně si chtělo hrát se Sárou. Nejdřív Sára všechny útoky zoubků toho malého "krokodýlka" snášela, ale když prcek vycítil, že si může beztrestně dovolovat, přitvrdil. To už se Sáře přestalo líbit a začala se před Larou schovávat. Když vyskočila na lavičku, měla klid.Ale jinak, když byly obě unavené, měly se rády.


Obě fenky měly za celý den spoustu zážitků.


A teď ještě chocholatice v dalším vývojovém stádiu. Květ zezelenal.


A dnešní pečení. Táč s červenými rynglemi.

Přeji hezký víkend.

sobota 4. srpna 2018

Zahrada vydává své plody

Manželova péče o zahradu se odměňuje krásnými plody. Ovoce i zelenina vypadají zdravě a jestli se nic nestane, bude ve sklepě zavařeno, ve spíži nasušeno a zima může přijít. Jen by to chtělo trochu deště.Dnes to vypadá, že by mohlo zapršet i když předpověď počasí pro naši oblast to nepředpokládá. Mraky se stahují a tak budeme doufat.


Chocholatice už se ukazuje v celé své kráse.


Trubač na původním místě, vedle slepičího výběhu strádal a tak jsme mu změnili stanoviště a tady se mu daří. Vypadá nádherně.



Venkovní ibišek je taky obsypaný květy.


Narodilo se šest zebřiček.

 Dlouho u nás bylo ticho když odešla naše druhá bíglí holčička. Chtěla jsem oživit náš domov protože mně po ní bylo hodně smutno. Manžel už ...