Cuketa do mrazáku

Na tuto úpravu se hodí mladé cukety bez zralých jader, které nemusíte loupat. Cuketu nakrájejte na kolečka, mírně posolte a nechte na cedníku vypotit, klidně několik hodin. Potom osušte papírovou utěrkou dosucha. Na pánev nalijte tenkou vrstvičku oleje, rozpalte ho a jednotlivá kolečka lehce osmažte.

Dejte na ubrousky, aby se odsál přebytečný olej. Vychladlé skládejte do sáčku se zipem nebo do vhodné vzduchotěsné nádoby a vložte do mrazáku. Takto připravenou cuketu můžete dále upravit zapékáním nebo ji přidat do směsi na těstoviny či ji lehce prohřát na pánvi a použít jako přílohu.

Zdroj: https://chalupari-zahradkari.cz/tipy/jak-zamrazit-cuketu-na-zimu

Francouzský žloutkový krém

Francouzský krém

V míse vyšlehejte vaječné žloutky společně se lžící krupicového cukru. Poté zbylé množství cukru vsypte do rendlíku a zalijte 80 mililitry vody.Na středním plamenu směs přiveďte k varu a vyčkejte, než se vytvoří řidší karamel. 

 Poté jej odstavte z plotny a pokračujte ve šlehání, tj. do žloutkové pěny postupně lijte právě zhotovenou karamelovou směs a mixujte, dokud nedocílíte husté a nadýchané konzistence.

Na závěr do krému vlijte citronovou šťávu, vanilkový extrakt a dobře mixérem naposledy prošlehejte. Výslednou směs přikryjte potravinovou fólií a dejte chladit do lednice na několik hodin.

Snažte se připravený krém skutečně co nejdříve spotřebovat. Má omezenou trvanlivost. Použít jej můžete například na zdobení narozeninového dortu, na plnění kremrolí anebo do žloutkových věnečků a větrníků

Zdroj:https://varimedobroty.cz/recept/univerzalni-zloutkovy-krem

Další tvoření pro "Našel se úsměv"

 Několik dalších balíčků pro  rozdávání úsměvů.

Trochu tvoření s háčkem.

 Několik postaviček do skupiny "Našel se úsměv" a dva bíglíci na závody 

BO-RE-C a neb Bousínsko - Repešský canicross. 

Doufám, že do závodu se přihlásí i nějaký bíglík se svým pánečkem a dostane jako upomínku na účast  přívěsek s pejskem, který toho bíglíka připomíná.

Změna v tvorbě

 Protože mám čerstvě zoperované oči, tak háčkování zatím není to, co by se dělalo nejlépe. A proto, že neumím jen tak lelkovat, využila jsem jednu plechovou krabičku od buráků, kousek špagátu a krajky a vyšel z toho malý košíček. Nevím sice k čemu bude sloužit ale do Vánoc je času dost a na něco přijdu. Rozhodně je to takový první počin a jak oči budou opět ve formě, vrhnu se na háčkování vánočních ozdob.  

Přívěsky

 Blíží se závody , na které připravuji přívěsky pro malé závodníky. 

Nové slepičky a jaro v zahrádce

3. dubna jsme zakoupili šest nových slepiček "Lohman" bílý . Snášejí bílá vajíčka a ta se hodí hlavně o Velikonocích. Nové holky doplní stávající hejno. Ještě týden budou v separé a pak se s ostatními spojí. Cena těchto slepiček byla 193,- Kě.

 

 Něco málo taky z jarní zahrady.