středa 28. září 2011

Kuličkový moučník

Tento recept jsem dostala mailem a našla jsem ho i na některých vašich stránkách. I s fotodokumentací je na těchto stránkách http://ivanyazdenka.blog.cz/1108/kulickovy-moucnik . Lákalo mě ho vyzkoušet už o víkendu, ale neměla jsem doma pudingový prášek.Ostatní ingredience jsem doma měla a tak včera jsem moučník upekla. Musím říct, že je výborný, není nijak moc pracný a sklidil úspěch. Jen jsem ho nepekla v tak horké troubě jak je uvedeno v receptu. V horkovzdušné jsem pekla při 150°C cca 40 minut. Ale to všichni znáte, že každá trouba peče jinak a hospodyně si tu svoji musí vyzkoušet. A takhle dopadl ten můj moučník.


.


Pro velký úspěch ho zařadím mezi své oblíbené.

Těsto na kuličky:
20 dkg polohrubé mouky
15 dkg cukru
2 lžíce kakaa
12,5 dkg másla
půl prášku do pečiva
2 vejce
.Ze všech surovin vypracujeme těsto a na chvíli dáme do ledničky, aby se potom kuličky lépe tvarovaly. Kuličky skládáme kousek od sebe na plech vyložený pečícím papírem.
Tvarohová směs:
0,5 kg tvarohu
20 dkg cukru
12,5 dkg másla
4 vejce
1 vanilkový cukr
1 vanilkový puding
Vyšleháme žloutky s cukrem, pak přidáme máslo a znovu vyšleháme, nakonec zašleháme tvaroh a zamícháme puding.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh , lehce ho zamícháme do tvarohové směsi. Tu pak rovnoměrně rozetřeme na kuličky. Pěčeme při 180°C asi 40 minut. Po upečení pocukrujeme.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Milí hosté,
jestliže nemáte účet na google, tak pro vložení komentáře zvolte možnost
"název/URL" (pouze kdo máte blog či webové stránky) nebo
"anonymní" (ostatní) - v tomto případě zanechte i svůj podpis, abych věděla, kdo byl na návštěvě.

Léto budiž pochváleno..

Krásné počasí, na mě vedro až moc, práce venku je úmorná. Dnes synek přijel poskládat dřevo, ale  na tom sluníčku je to tak o úpal. Přes obě...