Kuličkový moučník

Tento recept jsem dostala mailem a našla jsem ho i na některých vašich stránkách. I s fotodokumentací je na těchto stránkách http://ivanyazdenka.blog.cz/1108/kulickovy-moucnik . Lákalo mě ho vyzkoušet už o víkendu, ale neměla jsem doma pudingový prášek.Ostatní ingredience jsem doma měla a tak včera jsem moučník upekla. Musím říct, že je výborný, není nijak moc pracný a sklidil úspěch. Jen jsem ho nepekla v tak horké troubě jak je uvedeno v receptu. V horkovzdušné jsem pekla při 150°C cca 40 minut. Ale to všichni znáte, že každá trouba peče jinak a hospodyně si tu svoji musí vyzkoušet. A takhle dopadl ten můj moučník.

.

Pro velký úspěch ho zařadím mezi své oblíbené.

Těsto na kuličky:

20 dkg polohrubé mouky

15 dkg cukru

2 lžíce kakaa

12,5 dkg másla

půl prášku do pečiva

2 vejce

.Ze všech surovin vypracujeme těsto a na chvíli dáme do ledničky, aby se potom kuličky lépe tvarovaly. Kuličky skládáme kousek od sebe na plech vyložený pečícím papírem.

Tvarohová směs:

0,5 kg tvarohu

20 dkg cukru

12,5 dkg másla

4 vejce

1 vanilkový cukr

1 vanilkový puding

Vyšleháme žloutky s cukrem, pak přidáme máslo a znovu vyšleháme, nakonec zašleháme tvaroh a zamícháme puding.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh , lehce ho zamícháme do tvarohové směsi. Tu pak rovnoměrně rozetřeme na kuličky. Pěčeme při 180°C asi 40 minut. Po upečení pocukrujeme.