Poděkování

Možná si to moc beru ale kdyby mi bylo patnáct asi bych to hodila za hlavu ale v mém věku to tak lehce nejde. Věřím, že blog.cz odstraní poslední zbytek tohoto extempore a bude zase všechno ok. Ještě jednou díky.

Znáte moc úplňku?

Dnes je novoluní, to znamená, že je nejvyšší příliv. Mnoho žen už ví, že tento den je nejvhodnějším dnem pro půst a že když se to vydrží, a pije se hodně tekutin a nic se nejí, vynese to nějaký úbytek váhy. V tomto období jsou v našem organizmu ovlivňovány ledviny, čištění krve a rovnováha tělesných tekutin. Proto je potřeba v těchto dnech zvlášt, dodržovat pitný režim. Činnost ledvin podpoříte také teplem a proto se doporučuje pít teplý šípkový čaj, který mimo přírodního vytamínu C obsahuje flavonoidy, které chrání buňky před volnými radikály. Je dobré si také promasírovat chodidla neboť tam začíná meridián ledvin. Nesolte příliš aby se vám nezvýšil krevní tlak. Budete-li pracovat v zahrádce, pak vězte, že zítřek je vhodný k sázení cibulovin a přesazování trvalek.

Tak a teď jsem zvědavá, kdo z vás se řídí lunárním kalendářem a dodržuje postní dny. Já jsem s tím začala a zdá se, že je to účinné. Hlavně netrpím. Ten jeden den v týdnu se to dá vydržet. Abych si udělala ten den příjemnější vymačkám si šťávu aspoň z 1kg pomerančů, zředím to vodou a to celý den popíjím.Tak se to dá vydržet. Když ráno skočím na váhu, je kilo dole.

Americký koláč

Když už jsem otevřela knihu receptů, přidám ještě jeden, který se teď náramně hodí, neb je právě čas jablek.Tento moučník je pro hospodyňky, které nemají moc času a chtějí rodině udělat rychlou dobrůtku. Nebudeme nic vážit, všechno měříme na 1/4 litrové hrnky.

Suroviny:

4 celá vejce

l hrnek pískového cukru

1/2 hrnku oleje

To vše spolu ušleháme a přidáme .

2 hrnky polohrubé mouky

1/2 prášku do pečiva

hrst nastrouhaných ořechů

4 hrnky na kostky nakrájených jablek

trochu skořicového cukru.

Pečeme ve vymazaném a moukou vysypaném plechu, nebo dortové formě.

Věnečky z odpalovaného těsta

Suroviny:

1/4 l vody

5dkg Hery

15 dkg polohrubé mouky

3-4 celá vejce

špetka soli

Postup:

Do kastrolku nejlépe se silným dnem dáme svařit vodu s Herou.Za stálého míchání pozvolna sypeme polohrubou mouku . Mícháme na plotně tak dlouho až se těsto nelepí ke stěnám nádoby. Necháme vychladnout a do vlažného těsta postupně ručním šlehačem vmícháme vejce a špetku soli.Šleháme tak dlouho až máme těsto hladké jako sametové.

Vyhřejeme si troubu, na plech dáme pečící papír, který potřeme vodou s trochou oleje. Do plátěného pytlíku se zdobítkem dáme těsto a na plech tvoříme dvojitá kolečka nad sebou v tahu.Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180°C a ke konci stáhneme na sporo. Po dobu pečení neotvírat troubu !

Krém:

1/4 l mléka svařit s 1 vanilkovým pudinkem a 30 dkg cukru, 1 vanikový cukr a nakonec vmíchat 1 žloutek.Do vychladlého zašlehat 25dkg másla.

Poleva:

3 lžíce horkého mléka, 6 lžic moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy. Vymíchat do hladka.

Hvězdičky

Protože Vánoce se nezadržitelně blíží a možná by jste si chtěli letošní stromeček nazdobit tradičně česky, přikládám vzory na vánoční hvězdičky. Už jsem je začala také háčkovat. Zatím ne pro sebe ale pro jednoho kamaráda, který přemýšlel o tom, že si na vánoční stromek navěsí velikonoční vajíčka, která si u nás vymrskal za předchozí léta. Protože takové barbarství nemůžu dopustit, udělám mu sadu vánočních ozdob. Větší část už uháčkovanou mám. Až bude kompletní a naškrobená, vyfotím vám ji pro inspiraci. Zatím se musíte spokojit s tím co je.

Radostná událost

Před třemi týdny se narodila štěňátka jedné z feneček Airince, která pochází z prvního vrhu naší Yorgy. Jsou to krásní, čistokrevní bíglíci, pět kluků a tři holky. Už jsme se na ně byli podívat ale proto, že v jejich pelíšku bylo šero, fotky se moc nepovedly. Jednu sem přesto dám a při příští návštěvě snad vyfotím něco lepšího.

Štěňátka přišla na svět císařským řezem. Všechna se mají k světu a jsou zdravá.I jejich máma je v pohodě a po zákroku se brzy zotavila.Vše se vrátilo do správných kolejí. Je to štěstí, protože přikrmovat osm hladových krků by bylo nad lidské síly.Zatím nemají jména. Asi budou čekat až na to, jak si je pokřtí noví majitelé. Případní zájemci o štěně se již mohou hlásit. Napište do vzkazu pro autora. Do komentářů mi můžete psát, jaká jména by se vám pro štěňátka líbila.

Dršťková polévka z růžovek

P právě vrcholící sezóně hub se mi zdá příhodné zveřejnit jeden můj osvědčený recept na polévku z růžovek.

Suroviny:

růžovky (nebo václavky)

máslo

středně velká cibule

kořenová zelenina

pepř, nové koření, bobkový list

l pol. lžíci sladké papriky,

špetku pálivé papriky.

Postup:

Na másle osmahneme cibulku, přidáme drobně nakrájenou mrkev, celer, petržel, ještě trochu osmahneme, mírně podlejeme vařící vodou, přidáme růžovky, koření, papriku a dusíme do měkka.Když jsou houby dostatečně podušené, vybereme koření, přilejeme vařící vodu a polévku zahustíme zásmažkou.Ještě asi 10 minut povaříme. Dochutíme masoxem nebo slepičím bujónem. Místo růžovek můžeme použít i václavky ale ty musíme déle dusit.