čtvrtek 11. října 2007

Věnečky z odpalovaného těsta

Suroviny:
1/4 l vody
5dkg Hery
15 dkg polohrubé mouky
3-4 celá vejce
špetka soli
Postup:
Do kastrolku nejlépe se silným dnem dáme svařit vodu s Herou.Za stálého míchání pozvolna sypeme polohrubou mouku . Mícháme na plotně tak dlouho až se těsto nelepí ke stěnám nádoby. Necháme vychladnout a do vlažného těsta postupně ručním šlehačem vmícháme vejce a špetku soli.Šleháme tak dlouho až máme těsto hladké jako sametové.
Vyhřejeme si troubu, na plech dáme pečící papír, který potřeme vodou s trochou oleje. Do plátěného pytlíku se zdobítkem dáme těsto a na plech tvoříme dvojitá kolečka nad sebou v tahu.Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180°C a ke konci stáhneme na sporo. Po dobu pečení neotvírat troubu !
Krém:
1/4 l mléka svařit s 1 vanilkovým pudinkem a 30 dkg cukru, 1 vanikový cukr a nakonec vmíchat 1 žloutek.Do vychladlého zašlehat 25dkg másla.
Poleva:
3 lžíce horkého mléka, 6 lžic moučkového cukru, 2 lžíce citronové šťávy. Vymíchat do hladka.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Milí hosté,
jestliže nemáte účet na google, tak pro vložení komentáře zvolte možnost
"název/URL" (pouze kdo máte blog či webové stránky) nebo
"anonymní" (ostatní) - v tomto případě zanechte i svůj podpis, abych věděla, kdo byl na návštěvě.

Nová drůbež...

Dnes manžel přivezl šest nových kuřic Dominant pro obnovu chovu, kus za 183 Kč a 8 kačenek Mulard kus za 80 Kč. Přesné stáří kuřic neznám, a...