pondělí 7. prosince 2009

Ořechový medovník

Tentokrát jsem dostala nějaké recepty mailem a tak jsem vybrala jeden, který jsem už jednou jedla na oslavě šedesátin mého švagra.
Je to moc dobré a není to moc pracné. Vyzkoušela jsem to v pátek a udělala k tomu pár fotek pro názornost.


Těsto:
50 dkg hl. mouky
20 dkg mletého cukru
20 dkg másla
2 vejce
2 lžíce medu
2 lžičky jedlé sody rozmíchat ve 2 lžičkách mléka

Na vále vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 díly. Každý díl rozválíme na plát a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme na obráceném plechu, na který dáme pečící papír. Těsto vyválejte na papíře a potom přeneste na plech. Plát těsta udělejte menší asi o centimetr z každé strany. Těsto má totiž snahu mírně se roztíkat.Jeden plát před pečením potřeme připravenou, ještě teplou karamelovou směsí.
Tento plát použijeme jako horní. Oba pláty spojíme ušlehaným krémem.
Po proležení krájíme na malé obdélníkové kousky.

Karamel:
3 lžíce medu
12 dkg másla
8 dkg práškového cukru
30 dkg nasekaných ořechů
Směs na pánvi rozehřejeme. Mícháme a necháme ořechy lehce osmahnout.

Krém:
1 máslo
10dkg cukru našleháme
1 vanilkový cukr


3 dcl mléka
1 a1/2 lžíce hladké mouky
1 a1/2 lžíce solamylu
uvaříme kaši a prochladlou ji vmícháme do našlehaného másla s cukrem. Přidáme trochu rumu.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Milí hosté,
jestliže nemáte účet na google, tak pro vložení komentáře zvolte možnost
"název/URL" (pouze kdo máte blog či webové stránky) nebo
"anonymní" (ostatní) - v tomto případě zanechte i svůj podpis, abych věděla, kdo byl na návštěvě.

Další tvoření pro "Našel se úsměv"

 Několik dalších balíčků pro  rozdávání úsměvů.