Soutěž "Vánoční pečení" II. kolo

Máte tu druhé kolo soutěže. Milé hospodyňky, vybírejte tedy znovu. Možná jste některé recepty i vyzkoušely a bude to teď pro vás hračka. Držím palce, aby jste měly šťastnou ruku a vybraly recept na to nejchutnější cukroví a zvolily recept, podle kterého může péct i každá začátečnice. Srozumitelnost receptu je rovněž důležitá.

2.soutěžící si nese z prvního kola 10 hlasů

Věnečky

30 dkg vody
15 dkg 100%tuku
trochu soli
15 dkg hl.mouky speciál přesypaná

Do vlažného se přidává po jednom 4 vajíčka
/dělat menší kolečka 1x objet/
10 minut péct naplno

nádivka
1/4 l mléka
1 puding
1 žloutek
1 van.cukr
Vařit do zhustnutí
a přidat
1/2 balíčku hery+1 máslo /utřít /
Cukr a rum podle chuti.

3. soutěžící po prvním kole má 13 hlasů

Kávová zrna

13 dkg hl.mouky

5 dkg prášk.cukru

1 vejce

5 dkg másla

1 lžička mleté kávy

1 žloutek

1/3 prášku do pečiva vše zpracujeme a vyválíme plát a vykrajujeme oválky, které upečeme.

Na upečené uděláme nádivku.

Nádivka:

30 dkg másla

50 dkg prášk.cukru

50 dkg mletých piškotů

2 lžíčky kakaa

studená silná káva

Vše zpracujeme ve vláčnou hmotu, děláme oválky, které dáme na upečený oválek a necháme ztuhnout, na oválek z nádivky uděláme rýhu a namočíme do čokolády.

4.soutěžící získala v prvním kole 7 hlasů

Šohajky

čokoláda:

10 dkg kakaa

20 dkg prášk.cukru

1 100% tuk

vše necháme rozehřát ve vodní lázni, lijeme do papírových košíčků a necháme ztuhnout.

náplň:

12 dkg prášk.cukru

7 dkg mletých ořechů

7 dkg másla

1 vejce

trochu mléka, půl balíčku pokrájených rozinek vše se vaří za stálého míchání až hmota zhoustne a necháme vychladnout. Pak dáme na ztuhlou čokoládu a zalijema zase čokoládou .

6.soutěžící má z prvního kola 10 hlasů.

Nugátové řezy s rozinkami

10 dkg másla

10 dkg tuku Hera (apod.)

10 dkg moučkového cukru

5 dkg kakaa

4 dl horkého mléka

4 lžíce rumu

6 lžic kokosové moučky

4 lžíce rozinek

Rozmixujeme změklé máslo, tuk, cukr, kakao a mléko. Nalijeme do mísy, přidáme kokosovou moučku, rozinky (spařené a okapané) a přilijeme rum. Do směsi zamícháme 2 balíčky dětských piškotů, lehce promícháme. Chlebíčkovou formu vyložíme alobalem, naplníme směsí, stlačíme a překryjeme alobalem. Nejlépe přes noc necháme uležet v chladničce. Druhý den vyklopíme, polijeme mléčnou nebo kakaovou polevou a posypeme strouhaným kokosem.