Další využití medu

18.03.2007 - Rady Studie publikovaná v časopise Burns ukázala, že vnější použití medu dokázalo vyhojit povrchové spáleniny rychleji a účinněji než běžně užívaná léčba. Med brání infekci, napomáhá tvorbě nových krevních kapilár a pojivové tkáně, má protizánětlivé a antibakteriální účinky. Většina druhů medu vděčí za své antibakteriální vlastnosti peroxidu vodíku, který je vytvářen enzymem přirozeně se nacházejícím v medu. Med rovněž obsahuje celou řadu antioxidantů, včetně jednoho flavonoidu. Platí, že čím tmavší med, tím vyšší obsah antioxidantů. Med, kukuřičný sirup a podobná přírodní sladidla mohou nicméně představovat potenciální hrozbu pro velmi malé děti. Vzhledem k tomu, že trávicí šťávy miminka nejsou kyselé, požití medu vytváří ideální podmínky pro množení sporů botulinu - a tvorbu jedovatých toxinů. Z tohoto důvodu by se med ani další sladidla neměla podávat dětem mladším půldruhého roku. Zdroj : magazín zdraví