čtvrtek 16. června 2016

Vajíčkový salát I.

Můj jídelníček teď sestává z potravin oproštěných o maso. Není to dobrovolné, protože jsem masařka, ale je to nezbytně nutné, pokud se chci zbavit svých zdravotních problémů. K výrobě dnešního salátu mě částečně inspirovala Blanka a zbytek je moje fantazie a potřeba výběru určitých ingrediencí, které můžu. Blančina inspirace spočívá v tom, že jsem přimíchala kuskus. A teď ke složení toho mého salátu.


2 natvrdo uvařená vejce
6 ředkviček
1 kulatá bílá ředkev
6 cherry rajčátek
6 černých oliv
1/2 kelímku zakysané smetany
1 pol. lžíce hořčice
hrstka kadeřavé petrželky a pažitky
1 jarní cibulka i s natí
sůl podle chuti

Postup:

Vajíčka i bílou ředkev jsem nastrouhala na hrubém struhadle. Rajčátka nakrájela na čtvrtky, olivy jsem překrojina natřikrát,, ředkvičky na kolečka, petržel s pažitkou a cibulku jsem nakrájela na drobno. Kuskus jsem přelila vřelou vodou v poměru 1:2. Jeden díl kuskusu, dva díly vody. Zakysanou smetanu jsem promíchala s lžící hořčice a po promíchání všech ingrediencí jsem vmíchala " majonézu" ze zakysanky s hořčicí. A bylo hotovo. Teď už si pochutnávám.




Ty olivy ani není vidět.Překvapený Asi jsem to špatně promíchala, ale jsou tam.


A ještě vám musím ukázat, jakou spoušť spáchaly kuny na čerstvě vypleném záhonku s liliemi a ostálkami. Ty ulomené jsem dala do vázy v naději, že snad rozkvetou a uvidím jaké barvy lilií, z nichž některé jsou nové a ještě jsem je neviděla kvést ty potvory ulámaly.





Žádné komentáře:

Okomentovat

Milí hosté,
jestliže nemáte účet na google, tak pro vložení komentáře zvolte možnost
"název/URL" (pouze kdo máte blog či webové stránky) nebo
"anonymní" (ostatní) - v tomto případě zanechte i svůj podpis, abych věděla, kdo byl na návštěvě.

Léto budiž pochváleno..

Krásné počasí, na mě vedro až moc, práce venku je úmorná. Dnes synek přijel poskládat dřevo, ale  na tom sluníčku je to tak o úpal. Přes obě...