Srdíčkový dort

Dnes jsem byla požádána o upečení dortu. Míša chtěl dort pro svoji přítelkyni Lucku, ale zavolal mi to až dnes ráno a na medový už by bylo pozdě. Ten se musí nechat aspoň jeden den uležet. Nezbylo, než udělat piškotový. Chtěl srdíčko, ale já mám jen pevnou formu a nechtěla jsem riskovat, že piškot z formy nedostanu ven a tak jsem nalila těsto na plech a po upečení, jsem z vychladlého piškotu vyřízla tou formou tři srdce.

Piškot jsem upekla podle tohoto receptu:

Na takový plech potřebujete:

30dkg moučkového cukru

45dkg polohrubé mouky

4 vejce

1dl vlažného mléka

2,5dcl oleje

1 prášek do pečiva

Postup:

Vyšleháme cukr se žloutky a přidáváme olej. Do pěny přidáme mléko a rozmícháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a znovu promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh, ušlehaný z bílků. Těsto nalejeme na vymazaný plech vysypaný polohrubou moukou a dáme do předem vyhřáté trouby na 180°C.

Krém:

1/4 l mléka

3 pol.lžíce polohrubé mouky

1 tabulka čokolády (mléčné, nebo na vaření)

asi 1/2 cm proužek ukrojený z kostky 100% tuku (Omega)

25 dkg másla

cukr podle chuti

V kastrolku smícháme mléko s moukou a za stálého míchání uvaříme kaši. Do horké kaše přidáme 100% tuk a čokoládu rozlámanou na čtverečky. Mícháme tak dlouho,až se tuk i čokoláda v kaši dokonale rozpustí. Necháme vychladnout.

Změklé máslo našleháme s cukrem a postupně zašleháváme vychladlou kaši. Krémem promažeme srdíčka a zdobíme podle vlastní fantazie.

A takhle jsem zdobila já. Jednoduché a rychlé zdobení.

Ze zbytku piškotu a krému jsem udělala kostky, které si teď dáme ke kávě.Dort čeká v lednici, než si pro něj přijede vnuk.