Kmín římský má dlouhou a poutavou historii. Jak je doloženo, znali jej již před 5000 lety Egypťané, byl nalezen v pyramidách. Bible se zmiňuje o mlácení kmínu tyčí; tato metoda se používá ještě dnes v zapadlých oblastech východního Středomoří. Řecký filozof a slavný botanik Teofrastus byl toho mínění, že "kmín se při setí musí proklínat a musí se mu lát, má-li být sklizeň krásná a hojná". Ve starověku byl kmín symbolem chamtivosti a podlosti. Je zvláštní, že se ve středověku tato pohrdavá pověst změnila a kmín byl považován za symbol věrnosti. Například v Německu, kde je kmín stále oblíbeným kořením, nese si nevěsta i ženich trochu kmínu, což představuje jejich závazek věrnosti.
Z encyklopedie Koření
Žádné komentáře:
Okomentovat
Milí hosté,
jestliže nemáte účet na google, tak pro vložení komentáře zvolte možnost
"název/URL" (pouze kdo máte blog či webové stránky) nebo
"anonymní" (ostatní) - v tomto případě zanechte i svůj podpis, abych věděla, kdo byl na návštěvě.