Podle počtu strávníků zakoupíme stejný počet kuřecích stehýnek. Dále budeme potřebovat balíček mandlí, sůl, grilovací koření, podravku, máslo, smetanu, škrob, krém Mascarpone, nebo Lučinu.
Stehna vykostíme a dáme na pár hodin marinovat. Naplníme nasekanými, oloupanými mandlemi, zamotáme, ( můžeme přichytit párátkem, aby se nerozmotala ) a dáme péct asi na 35 minut. Až budou mít stehýnka zlatavou barvu. Do výpeku přidáme máslo, zahustíme škrobem, zjemníme smetanou a krémem Mascarpone nebo Lučinou. Jako přílohu podáváme vařené brabory nebo rýži.
Kuřecí prsíčka trochu jinak
1/2 kg kuřecích prsíček, sůl, 2 vejce, 1 lžíce bramborové moučky, tuk na opečení, 40 g másla, 50 g žampionů, kari koření, 40 g sekaných mandlí
Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, osolíme, obalíme ve vejcích rozmíchaných s bramborovou moučkou a po všech stranách opečeme do zlatova. Na másle zvlášť podusíme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, přidáme kari a spařené sekané mandle. Podáváme s rýží a přeléváme žampiony.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Milí hosté,
jestliže nemáte účet na google, tak pro vložení komentáře zvolte možnost
"název/URL" (pouze kdo máte blog či webové stránky) nebo
"anonymní" (ostatní) - v tomto případě zanechte i svůj podpis, abych věděla, kdo byl na návštěvě.